وقعت شركة الفوعة لإنتاج وتوزيع التمور عقدا مع شركة آر إف بيوسيديكس الرائدة في تقديم بدائل صديقة للبيئة خالية من المواد الكيميائية للتعقيم والتطهير تكون بموجبه شركة الفوعة الوكيل الحصري لعرض تقنية الترددات اللاسلكية المستخدمة في تعقيم التمور في دول مجلس التعاون الخليجي.
وأشار كريج باول الرئيس التنفيذي أن الشركة صممت أول خط معالجة يعمل بتقنية الترددات اللاسلكية في العالم لتعقيم التمور، وتجهيزه وتثبيته بناء على نتائج البحث العلمي البحث الذي أجراه الدكتور مانويل لاغوناس، المسؤول العلمي الرئيسي بالشركة، والدكتور علاء يحيى الباقر، مدير البحث والتطوير بشركة الفوعة.
حيث يتم توفير المعالجة بتقنية الترددات اللاسلكية بدائل موفرة للطاقة وخالية من المواد الكيميائية لعملية استخدام بروميد الميثيل الشائعة في الوقت الحالي، حيث إن بروميد الميثيل يعتبر مركباً كيميائياً يحظر استخدامه لتأثيره على طبقة الأوزون، وتبحث الشركات المنتجة للتمور عن خيارات خالية من المواد الكيميائية يمكن استخدامها لتعقيم التمور، إذ تتعرض التمور إلى الآفات والإصابات الحشرية سواء بالمزرعة أو عند تخزينها مما يؤثر سلباً على جودتها ويحد من الصادرات.
تقنية حديثة
وأضاف انه ومن خلال تعاوننا مع شركة الفوعة أصبحت شركتنا قادرة على ابتكار تقنية حديثة تساهم في تحسين كفاءة إنتاج التمور وجودتها وقد تم التحقق من صلاحية عملية التعقيم بتقنية الترددات اللاسلكية في مقرات الشركة في كاليفورنيا باستخدام نظام Sentinel 100 TO، وتولت جامعة كاليفورنيا في ريفيرسايد الإشراف على إجراءات عملية التحقق بأكملها وقامت بتحليل النتائج وقدمت بيانا بمدى فاعلية هذه التقنية.
حيث أكدت الجامعة في تقريرها أن نتائج اختبارات التحقق كانت نهائية وحاسمة، كذلك أشارت إلى أن عملية الترددات اللاسلكية أدت الى القضاء تماماً على كافة أنواع الحشرات، وأنتجت معدل وفيات بنسبة 100% في كافة العلاجات وبما أن المعالجة بالترددات اللاسلكية تلائم التطبيق على مجموعة من منتجات الفواكه المجففة المماثلة للتمور، فيمكن استنتاج هذه النتائج وسياقها على كافة المنتجات الغذائية ذات التركيبة المشابهة.
أفضل الممارسات
ومن جانبه أشار المهندس ظافر عايض الأحبابي، رئيس مجلس إدارة شركة الفوعة إلى انه نظراً لكون شركة الفوعة أكبر شركة منتجة للتمور في العالم، ورائدة في معالجة التمور وتصنيعها، فإنها تهتم بمواصلة تطوير أفضل الممارسات في هذا المجال، وهذا يتماشى مع حرصها ومسؤوليتها المجتمعية نحو تحسين حياة الأفراد من خلال الابتكار في الإنتاج وتحسين التغذية والزراعة المستدامة، وقد نجحت الشركة في تطوير حلول صديقة للبيئة وتقديمها للصناعة منذ بداية نشأتها.
أما عن الحل الذي طرحته مؤخراً فهو عبارة عن تقنية مبتكرة خالية من المواد الكيميائية، جاءت لتحل محل الممارسة الحالية التي تستخدم بروميد الميثيل. ونتطلع إلى تطوير هذه التقنية وتسويقها للشركات المنتجة للأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي، حيث توفر الشركة نظاما عضويّا خاليا من المواد الكيمائية للتخلص من مسببات الأمراض والحشرات والفطريات من الأطعمة وغيرها من المنتجات، وهو نظام فريد للتعقيم والتطهير يمكن استخدامه في تطبيقات واسعة النطاق للسلامة الغذائية والزراعة والامتثال لمعايير التوريد والتصدير ومعالجة الأخشاب ومياه الصرف.
جرانولا التمر
أكد محمد غانم القصيلي المنصوري نائب المدير العام، أن شركة "الفوعة" تشارك ولأول مرة بطرح منتج جديد وهو "جرانولا التمر" تحت العلامة التجارية معروفة باسم ياس، وهي وجبة صحية متكاملة من الشوفان، ومنتج طبيعي 100% بدون أي مواد مضافة، إلى جانب حلوى التمر، ومنتجات تاج التمور التي تأتي تمتاز بأشكالها المبتكرة.
وأضاف المنصوري أن منتجات تمثل فخر الصناعة الإماراتية وتلائم احتياجات المستهلكين، مثل عبوات دبس التمر، وعجينة التمر، وعبوات الثيرموفورم والتمور المحشوة باللوز بالإضافة إلى حلويات التمور الراقية، وعصير البسر والمربى وكراميل بالتمر والكعك والترافيل الفاخر والتمور المغطاة بأجود أنواع الشوكولاته البلجيكية وبنكهات ترضي جميع الأذواق.