قطع مشروع تحصين الأغذية في أفغانستان الذي تموله مؤسسة خليفة بن زايد آل نهيان للاعمال الانسانية وتنفذه مؤسسة جين العالمية مرحلة مهمة من الانجاز، ويستهدف المشروع 50 بالمائة من الشعب الافغاني أي ما يعادل من 15 إلى 18 مليون من السكان معظمهم من الاطفال والنساء خاصة الحوامل.
ويلقى هذا المشروع دعما من الحكومة الافغانية التي ترى أن تمويل مؤسسة خليفة الأعمال الإنسانية كان له الأثر الأكبر في إنجاحه وتعميم فائدته على الشعب الافغاني خاصة الاطفال والنساء.
وفي إطار البرنامج التنفيذي لهذا المشروع يقوم مكتب مؤسسة جين العالمية في كابول بتنظيم اجتماعات مع ممثلي الحكومة الافغانية ومنتجي المواد الغذائية مثل الدقيق والملح، كما يقيم دورات تدريبية للتعريف بمعايير إغناء الأغذية لمواد غذائية أساسية مثل دقيق القمح والزيوت النباتية الصالحة للاكل والسمن النباتي والملح المعالج باليود وهي المواد الأساسية التي يسعى المشروع إلى إنجازها في أفغانستان.
تقرير
وأشار تقرير عن المشروع إلى دورة نظمها مكتب جين في كابول ، وجاءت ضمن مراحل انجاز المشروع الذي تموله مؤسسة خليفة بن زايد آل نهيان للاعمال الانسانية وتنفذه مؤسسة جين العالمية في أفغانستان ويستهدف أكثر من 50 بالمائة من الشعب الافغاني.
واستمرت الدورة خمسة أيام ورعتها سلطة المعايير الوطنية في افغانستان "انسا " وحضرها ممثلون عن وزارة الصحة الافغانية وجامعة كابول وجمعية مطاحن الدقيق وجمعية منتجي ملح الطعام المعالج باليود بالاضافة إلى ممثل عن منظمة الصحة العالمية وممثل عن مؤسسة جين العالمية المنفذة للمشروع.
وقام بعملية التدريب في ورشة العمل خلال الدورة خبير التقنية الغذائية والتغذية في انجلترا جون وود حيث قدم للمشاركين شرحا عن كيفية إغناء الأغذية الاساسية للاطفال والنساء.
وكانت مؤسسة جين العالمية وقعت العام الماضي اتفاقية تعاون مع سلطة المعايير الوطنية الافغانية " انسا " لوضع معايير إغناء الغذاء لمدة ثلاثة أعوام وتشمل المواد الغذائية الأساسية ..دقيق القمح والزيوت النباتية الصالحة للأكل والسمن والملح المعالج باليود ذي الجودة العالية.
وشملت الاتفاقية مع سلطة المعايير الافغانية وضع معايير لثلاثة أطعمة تستهدف الأطفال دون سن الخامسة من العمر الذين يعانون من سوء التغذية الحاد والمعتدل وكذلك مساحيق المغذيات الدقيقة للأطفال دون سن خمس سنوات ونوعية الأطعمة المحصنة التكميلية للأطفال أقل من سنتين.
وكان مكتب جين في كابول قد نظم أيضا في شهر ديسمبر الماضي اجتماعا حضره ممثلون عن تسع وزارات حكومية بالاضافة إلى اتحاد منتجي الملح حيث أبلغ مكتب جين المجتمعين بالنتائج الجيدة التي حققها مشروع التحصين الغذائي في موضوع / ايدنة الملح/ أي إضافة اليود إلى ملح الطعام ليصبح غذاء صالحا للأكل.