تفتتح بلدية دبي اليوم مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية في دورته الثامنة والذي يعقد بمشاركة الجمعية الدولية لحماية الأغذية IAFP واللجنة الدولية لمواصفات الأغذية الميكروبية ICMSF وعدد من الجهات المحلية والدولية العاملة في مجال سلامة الأغذية، بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض تحت شعار "ريادة الإبداع والتغيير"، بمشاركة العديد من الجهات المحلية وعلى رأسها وزارة البيئة والمياه، هيئة الصحة بدبي، جامعة الإمارات، جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية وغيرها من الجهات الاتحادية والمحلية ذات الـــعلاقة بسلامة الأغذية، لمناقشة أهم القضايا المتعلقة بأمن وســـلامة الأغذية في ضوء الاهتمام العالمي المتزايد تجاه هذه القضية.
صرح بذلك خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي ورئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر مؤكدا على أهمية هذا الحدث العالمي الذي تنظمه بلدية دبي حيث جذب هذا المؤتمر وعلى مدى دوراته السبع الماضية أكثر من 7300 مشارك من مختلف أنحاء العالم، فضلاً عن مئات الخبراء والمختصين الذين قدموا أكثر من 500 ورقة علمية وبحث في مختلف تخصصات السلامة الغذائية. كما ستتم إقامة معرض مصاحب خاص بالسلامة الغذائية وذلك لأول مرة.
وقال إن هذا المؤتمر سيوفر فرصة فريدة من نوعها للمهتمين بسلامة الأغذية على مستوى العالم وذلك لتبادل الأفكار والآراء حول آخر مستجدات سلامة الأغذية على كافة المستويات المحلية والإقليمية والدولية. كما أن المؤتمر الدولي ذو أهمية كبيرة ويحوي العديد من الممارسات والجلسات المتخصصة في مجال الأغذية مشيرا إلى أن رعاة المؤتمر تشمل الفئة البلاتينية "مارس جي سي سي - شركة سبينيس - نستله - مولندليز يونيليفر وكالة اللحوم والمواشي الأسترالية"، والفئة الذهبية " اللولو هايبر ماركت"، والفئة الفضية " ماكدونالدز هيئة أبوظبي للفنادق - دبي للمرطبات "، والشركات الداعمة " هايفيلد تي إس آي سي بي آي الحياة ببتكنولوجيا الحلبي العوجان - مركز دبي التجاري فارم فريش الإسلامي ".
ويأتي المؤتمر في وقت الذي يشهد توجيه تساؤلات جديدة عن جودة وصدق النظام القائم لضمان سلامة الأغذية مشيرا إلى أن العالم يقدر اليوم الروابط الهامة بين الأغذية والصحة العامة بشكل متزايد وهذا يدعو إلى خلق إطار دولي لضمان سلامة الأغذية في عصر العولمة حيث تؤدي الحوادث في دولة إلى إيجاد تأثير كبير في العديد من الدول في أنحاء العالم.
وأوضح بأن هذا المؤتمر السنوي يهدف للاطلاع على أحدث التطورات في مجال سلامة الأغذية وللمساعدة في توضيح كيفية التعامل مع مشاكل السلامة الغذائية الراهنة وحلها، حيث يوفر المؤتمر إمكانية الوصول لأحدث المعلومات وأفضل الممارسات وتبادل الآراء حــول معالجة المشاكل ذات العلاقة.
وسيعرض المؤتمر 11 جلسة رئيسة و7 ورش عمل بالإضافة إلى 3 ندوات مختلفة، وعدد من الجلسات العلمية والجلسات الفنية مشيرا إلى أن هناك ورش عمل ستعقد قبل المؤتمر والتي تجعل هذا الحدث أهم وأشمل المؤتمرات عن الأغذية في المنطقة ككل.
أنشطة
نظم قسم التوعية البيئية في بلدية دبي العديد من الفعاليات والأنشطة التوعوية خلال الربع الثالث من العام الحالي، حيث نظم القسم مناسبات بيئية محلية وعالمية عديدة، بهدف غرس الوعي البيئي لدى أفراد المجتمع.
ويذكر أن القسم قد احتفل في الربع الثالث بمناسبة اليوم العالمي للحفاظ على طبقة الأوزون حيث سلط خلالها الضوء على أهمية طبقة الأوزون والممارسات التي تساعد في الحفاظ عليها، وتنظيم دورة التثقيف البيئي الثامنة لأبناء الموظفين وأقاربهم، بهدف رفع مستوى الوعي البيئي لديهم بقضايا البيئة المحيطة بهم محلياً وعالمياً.