عقدت اللجنة المنظمة لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية في دورته الثامنة والذي ينظم تحت شعار "ريادة الإبداع والتغيير" اجتماعها الثالث برئاسة خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ورئيس اللجنة وبحضور أعضاء اللجنة المنظمة للمؤتمر، وتم مناقشة جميع المحاور الرئيسية المتعلقة بالمؤتمر إلى جانب توصيات اللجان وآخر الاستعدادات والتجهيزات له.
وقال خالد العوضي : إن نجاح المؤتمر يعتمد على التحضير الجيد والمسبق للحدث كي يحقق أهدافه المرجوة وأيضا تضافر الجهود والتعاون الفعال بين كل الجهات سيكون له الأثر الكبير في إنجاح الحدث لأهمية هذا المؤتمر على كافة المستويات الدولية والإقليمية والمحلية وذلك نسبة للسمعة الطيبة التي اكتسبها في دورات انعقاده السابقة مشيرا إلى أن المؤتمر ولد كبيراً منذ دورة انعقاده الأولى ويعزى ذلك للجهود المميزة التي تبذلها البلدية في سبيل إنجاح هذه التظاهرة المهمة في مجال سلامة الأغذية والتي توليها إمارة دبي أهمية قصوى.
يذكر أن مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية يقام هذا العام بمشاركة الجمعية الدولية لحماية الأغذية IAFP واللجنة الدولية لمواصفات الأغذية الميكروبية ICMSF وعدد من الجهات المحلية والدولية العاملة في مجال سلامة الأغذية، وبدأت الاستعدادات للمؤتمر الذي سيبدأ في الفترة ما بين 18- 19نوفمبر2013، بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض تحت شعار "ريادة الإبداع والتغيير"، بمشاركة العديد من الجهات المحلية.
وعلى رأسها وزارة البيئة والمياه، هيئة الصحة بدبي، جامعة الإمارات، جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية وغيرها من الجهات الاتحادية والمحلية ذات العلاقة بسلامة الأغذية، لمناقشة أهم القضايا المتعلقة بأمن وسلامة الأغذية في ضوء الاهتمام العالمي المتزايد تجاه هذه القضية. وقد جذب المؤتمر وعلى مدى دوراته السبع الماضية أكثر من 7300 مشارك من مختلف أنحاء العالم، فضلاً عن مئات الخبراء والمختصين الذين قدموا أكثر من 500 ورقة علمية وبحث في مختلف تخصصات السلامة الغذائية.