ينفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية زيارات تفتيشية "ليلية" على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، مع تطبيقه نظام المناوبات على ثلاث فترات في اليوم "صباحية ووقت الظهيرة ومسائية" تمتد من الساعة التاسعة صباحاً إلى الثانية فجراً، وتشمل مختلف المنشآت الغذائية لاسيما التي تشهد إقبالاً كبيراً في الشهر الفضيل.وقال محمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية: إن مفتشي الجهاز يعملون بشكل متواصل خلال رمضان على ثلاث فترات، من أجل تكثيف الرقابة على المنشآت التي يزداد نشاطها خلال الشهر الفضيل مثل شركات تموين الوجبات الغذائية والمخابز الآلية ومحال تحضير الحلويات بمختلف أنواعها، وكذلك محال الهايبر ماركت والسوبر ماركت والتي يتم التركيز فيها على العروض الترويجية وصلاحية المنتجات المعروضة خلالها. وأضاف: "هناك تركيز في الرقابة على المنشآت الغذائية التي تفتح أبوابها في أوقات الذروة والفترة المسائية، نظراً لزيادة مرتاديها في الوقت الحالي مما يتطلب ضرورة التأكد من صلاحية المواد الغذائية وممارسات وسلوك العاملين والاطلاع على أساليب حفظ المواد الغذائية والتأكد من الالتزام باشتراطات السلامة العامة".وأكد أن الجهاز يسعى من خلال مفتشيه إلى مراقبة التزام المنشآت الغذائية على مستوى إمارة أبوظبي بالاشتراطات الصحية وشروط التخزين والنظافة وتطبيق العاملين فيها لهذه الاشتراطات، إضافة إلى سلامة طرق نقل المواد الخام التي تدخل في صناعة الأغذية، ويتم استخدام أحدث الوسائل التقنية والإلكترونية في عمليات التفتيش.