رصدت "البيان" زيادة كبيرة في أعداد البقالات الجديدة في أبوظبي خلال الفترة الحالية حيث أصبحت تغطي غالبية مناطق المدينة، مقارنة باستمرار تواجد أعداد قليلة من محال البيع بالتجزئة القديمة خاصة في أطراف المدينة، وأبدى مستهلكون رضاهم عن مستوى الخدمات المقدمة في هذه البقالات لاسيما على صعيد إلتزامها بضوابط السلامة الغذائية المختلفة، إلا أنهم أكدوا على أهمية خضوعها لرقابة مستمرة تجنباً لقيامها بأية تجاوزات، فيما أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن المظلة الرقابية والتوعوية تشمل جميع المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة بما فيها البقالات الجديدة التي تشملها الرقابة على مدار عام.
وأرجع أصحاب بقالات هذه الزيادة الكبيرة في أعداد محال البيع بالتجزئة الجديدة في أبوظبي إلى التسهيلات التي منحتها اللجنة المكلفة بمشروع تنظيم قطاع البيع بالتجزئة في أبوظبي، التي كان لها دور كبير في مساعدة العديد منهم على الانضمام للمشروع وإجراء التعديلات اللازمة على محالهم، لاسيما تلك التسهيلات المتعلقة بزيادة اعداد المقاولين المعنيين بإجراء التغييرات اللازمة على البقالات، حيث أسفر ذلك عن انخفاض تكلفة المتر المربع إلى نحو 1500 درهم، ما أدى إلى تقليل التكلفة الإجمالية على أصحاب البقالات للتحول للنموذج الجديد.
وقالوا إن هناك إقبالاً كبيراً من المستهلكين على شراء مستلزماتهم الغذائية من محال البيع بالتجزئة الجديدة، ما أسهم في زيادة مبيعاتهم وأرباحهم، مؤكدين أن إلتزامهم بالضوابط الصحية اللازمة في عملهم، وكذلك التحول الكبير الذي طرأ على شكل بقالاتهم، كلها عوامل ساعدت في جذب المستهلكين إليهم، كما أن إلتزامهم بتسعير البضائع كان له دور في تعزيز الثقة بينهم وبين المستهلكين، والقضاء على أية شكوك حول زيادة أسعار منتجاتهم.
رقابة مستمرة
وتفصيلا، أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن البقالات الجديدة مثل باقي المنشآت الغذائية تخضع لرقابة مستمرة وتفتيش دوري على مدار العام، فلا يعني تحولها للشكل الجديد غياب الرقابة عنها. وقال سعيد جاسم مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية لـ "البيان" إن المظلة الرقابية والتوعوية لجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية تشمل جميع المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة، مشيراً إلى أن البقالات الجديدة تعد أحد أنواع هذه المنشآت الغذائية التي تشملها الرقابة على مدار عام.
وأوضح أن جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يحرص على تنفيذ العديد من الفعاليات التوعوية والتفتيشية التي تهدف إلى التأكد من التزام المنشآت الغذائية بالضوابط اللازمة لعملها، حيث يتم تنفيذ حملات تفتيشية بلا عقوبات يسعى من خلالها المفتشون إلى تقديم النصح والإرشاد للعاملين في المنشآت الغذائية حول الممارسات الغذائية السليمة لاسيما في فصل الصيف دون توجيه عقوبات لهم.
كما يحرص الجهاز على توزيع العديد من الكتيبات والنشرات التوعوية المتعلقة بالممارسات الغذائية السليمة. كما يقوم الجهاز بمجموعة من الإجراءات لضمان سلامة الغذاء خلال مراحل السلسلة الغذائية، من خلال القيام بزيارات دورية على المنشآت المختلفة ومتابعة طرق تحضير وتداول وعرض وتخزين الأغذية للتأكد من التزامها بالممارسات الصحية السليمة، واتخاذ الإجراءات حيال المخالف منها، ويقوم الجهاز بتحديد خطته التفتيشية بناء على التصنيف الذي يضعه للمنشآت فهناك منشآت عالية الخطورة تخضع لرقابة تفتيشية مشددة ومنشآت متوسطة الخطورة يكون التفتيش عليها بوتيرة أقل.
بالإضافة إلى المنشآت قليلة الخطورة. كما يطبق الجهاز منذ فترة قراراً بإشهار أسماء والإعلان عن أي منشأة غذائية مخالفة أو تعرضت للإغلاق، وهو ما أسفر عن انخفاض حجم المخالفات المرصودة وزيادة نسبة الالتزام حرصاً من هذه المنافذ على الحفاظ على زبائنها وعدم انخفاض مبيعاتها بعد وضعها في فئة المنشآت المخالفة والإعلان عنها في مختلف وسائل الإعلام.
التسعير
قال مستهلكون إن التنظيم الذي طرأ على البقالات الجديدة في أبوظبي على صعيد إجراءات عرض وتوزيع وتخزين البضائع، ساهم في توفير كافة عناصر السلامة الغذائية بها، لافتين إلى أن الملاحظ أن بعض البقالات لا تلتزم بتسعير البضائع المتوافرة لديها، وهو ما قد يؤدي إلى وقوع تجاوزات، ما يتطلب ضرورة قيام الجهات المعنية بالمراقبة بمتابعة هذا الأمر، حرصاً على عدم قيام أي بقالة باستغلاله، وفرض زيادات سعرية على بضائعها بصورة غير مبررة.