يعد رجل الأعمال جاسم البستكي، مؤسس وصاحب سلسلة مقاهي "كافيه تو غو" أول خريج مواطن في تخصص الضيافة، عمل في عدد من الفنادق والمؤسسات في الولايات المتحدة الأميركية ومن ثم في الدولة من أجل اكتساب الخبرة والمعرفة، ثم اتجه إلى تأسيس المشاريع المنتجة ومنها تأسيس شركة سياحة وشحن، وشركة لإدارة الفنادق والاستشارات، المتخصصة في تطوير مرافق الضيافة، ثم مشروع سلسلة مقاهي "كافيه تو غو " وعلامة "كاميلوس" التجارية، أحد مشاريع مؤسسة محمد بن راشد لدعم مشاريع الشباب.
تخرج جاسم البستكي من جامعة "سنترال فلوريدا" في ولاية فلوريدا في الولايات المتحدة الأمريكية بعد أن حصل على شهادة جامعية في مجال إدارة الضيافة، ويمتلك خبرة تمتد إلى 20 عاماً قضاها بين القطاعين الحكومي والخاص، حيث عمل في عدة مجالات مثل إدارة الأصول، والفنادق، والضيافة وتجهيز مؤن الطائرات، ويشغل البستكي منصب المدير العام لـ "ميديكس ايرلاينز"، أول شركة إماراتية للشحن الجوي مملوكة من القطاع الخاص في المنطقة.
يقول إن من أهم اهتماماته وهواياته: العمل المجتمعي والاهتمام بأولاده والجلوس معهم ما بين المغرب والعشاء كل يوم وتوصيلهم إلى المدرسة، إيمانا منه بأهمية أن يكون الأب قريبا من أولاده ولا يأخذه عمله ومشاغله اليومية عنهم، إضافة إلى هواية الاهتمام بالزراعة وركوب الخيل وتأسيس المشاريع.
يؤمن البستكي بأهمية رد الجميل للمجتمع من المؤسسات والشركات الخاصة التي تعمل فيه وتكسب من خلاله، ويضيف" لذا وقعت "كافه توغو" اتفاقية مع جمعية دبي الخيرة تمنح بموجبها المؤسسة 5 % من إجمالي عائداتها إلى الجمعية، لدعم برامجها ومشاريعها الإنسانية المتنوعة، ووقع مذكرة التفاهم أحمد محمد مسمار أمين السر بجمعية دبي الخيرية.
ويلفت الى أن مبادرة المؤسسة جاءت تلبية لمبادرة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي للمؤسسات بالدعم المجتمعي.
شعبية مذهلة
أطلقت سلسلة مقاهي "كافيه توغو" في دبي منتجا جديدا يحمل اسم "كاميلوس" ليتضمن منتجات قهوة معدة باستخدام حليب النوق إلى جانب قائمة المنتجات المعتادة المحضرة باستخدام حليب الأبقار، وقد حظيت الفكرة بشعبية كبيرة بحسب صاحب الفكرة، فبدل أن تطلب "كابوتشينو" يمكنك أن تطلب "كاملتشينو" على سبيل المثال.
ويقول البستكي المؤسس والمدير العام لهذه العلامة الجديدة إنه عندما أطلقنا المشروع "كافيه تو غو"، كانت فكرة تقديم القهوة والشاي والحليب المخفوق والعصائر باستخدام حليب النوق مفهوما جديدا بالكامل، ولكن منذ اليوم الأول شكلت منتجات حليب النوق 50 في المائة من حجم مبيعاتنا.