أطلقت بلدية دبي دليل نظام سلامة الغذاء الذي يهدف إلى ضمان سلامة الأغذية خلال مراحل السلسلة الغذائية بدءاً من الاستيراد والإنتاج والتصنيع والتوزيع والتداول وانتهاءً بتصدير الأغذية، وذلك بناء على رؤية دبي في وضع نظام عالمي رفيع المستوى للسلامة الغذائية يساعد بشكل فعال في توفير غذاء آمن لجميع سكان دبي ولملايين الزوار الذين يؤمون الإمارة كل عام. إذ يوجد في الإمارة أكثر من 13 ألف مؤسسة غذائية، تضم أكثر من 3,000 مطعم وأكثر من 480 فندقاً والعديد من مصانع الأغذية وشركات استيراد أغذية وغيرها من المؤسسات الأخرى. بلغت كمية الأغذية المستوردة عام 2012 أكثر من 8,6 ملايين طن تم استيرادها من 180 دولة.
وقال خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي: مع ازدياد عدد المؤسسات وكميات الأغذية وتطور إمارة دبي لتكون أفضل وجهة سياحية في المنطقة كان لابد من تطوير كل الأنظمة الرقابية في مجال سلامة الأغذية وذلك لمواجهة التحديات المتمثلة في تغيير أساليب تحضير وتصنيع الأغذية وغيرها من التحديات التي تواجه الأجهزة الرقابية على مستوى العالم، حيث تم إعداد نظام سلامة الأغذية بإمارة دبي لعام 2013، والذي يُعد باكورة إنتاج إدارة الرقابة الغذائية في مجال الأنظمة الغذائية بعد تطبيق نظام المشرف الصحي عام 2011.
وأشار إلى أن الخطوة القادمة ستكون تحديث وإعداد واعتماد العديد الأدلة التفصيلية المختلفة التي تتكامل مع هذا النظام، مثل دليل نقل الأغذية، متطلبات الأغذية المستوردة، دليل ترخيص المؤسسات الغذائية، دليل أغذية غير المسلمين، وغيرها من الأدلة الأخرى ذات العلاقة بسلامة الأغذية.
دليل تفسيري
وأوضح أن هذا النظام يعتبر دليلاً تفسيرياً وتفصيلياً يشرح كيفية تحقيق متطلبات الأمر المحلي ولائحته التفسيرية الصادرين من قبل حكومة دبي. وقد تم وضع هذا النظام بالصورة التي تضمن مراجعته من وقت لآخر، حيث ستصدر التعديلات على شكل ملاحق أو إصدارات جديدة بقصد ضمان تحديث المتطلبات وفقاً للمستجدات في مجال سلامة الأغذية والتي تشمل التقنيات الحديثة التي يتم تبنيها من قبل المؤسسات الغذائية.من جهتها أشارت آسيا عبد الوهاب رئيس قسم الدراسات والتخطيط الغذائي إلى أن أهم ما يميز النظام أنه قدم المتطلبات الواردة فيه في قالب قانوني مبسط، إضافة لوضع تفسيرات علمية لكل نقطة وردت فيه، مما يجعل القائمين على المؤسسات الغذائية يفكرون في ما وراء المتطلبات القانونية الواجب اتباعها.
ربيع مدينة الطفل
تنطلق يوم السبت المقبل فعاليات الربيع لمدينة الطفل بحديقة الخور التابعة لبلدية دبي لهذا العام بالتعاون مع محل الأطفال، إ ماكس، تويز آر اص، وذلك من خلال إقامة عدد كبير من الأنشطة والفعاليات الممتعة والتي ستستمر لغاية الخميس الموافق 11 أبريل 2013 من الساعة 10:00 صباحا وحتى الساعة 12:00 ظهرا ومن الساعة 4:00 مساء وحتى الساعة 6:00 مساء يوميا بالإضافة إلى عدد من المسابقات والهدايا الرائعة.