وقعت بلدية دبي مذكرة تفاهم مع شركة الإمارات لتجارة المواشي واللحوم ومنتجاتها بشأن الذبح الرحيم للمواشي "الأغنام والماعز"، ويأتي إطلاق هذه الاتفاقية من منطلق حرص بلدية دبي على تطبيق الأنظمة العالمية المعتمدة لرعاية المواشي ولضمان سلسلة التوريد ومعايير الرعاية الحيوانية.
ونصت الاتفاقية على أن يوافق قسم المقاصب دبي على التقيد بكافة المعايير المتعلقة برعاية المواشي بما فيها مناولة الحيوانات ونقلها حسب المنصوص عليه من قبل المنظمة العالمية لرعاية المواشي أو حسب المنصوص عليه بغير ذلك في ضمان سلسلة التوريد ومعايير رعاية الحيوانات، وذلك من لحظة وصول الماشية الأسترالية إلى مقاصب دبي، وضمان ذبح كافة المواشي ذبحاً رحيماً بموجب المعايير المنصوص عليها من قبل المنظمة العالمية لرعاية المواشي فيما يتعلق بالذبح الرحيم للحيوانات وضمان سلسلة التوريد ومعايير الرعاية.
معايير الرعاية
إلى جانب توفير منشآت ملتزمة بالأنظمة وبنية تحتية مناسبة للمواشي في نقطة الذبح وذلك بموجب ضمان سلسلة التوريد ومعايير الرعاية، و اختيار الذباحين المهرة وأدوات الذبح الملائمة لضمان تجهيز كل ماشية بكفاءة وسرعة حسب المحدد بموجب هذه الاتفاقية؛ والتقيد بالمعايير المنصوص عليها في ضمان سلسلة التوريد ومعايير الرعاية السارية حالياً وكذلك بالمعايير السارية على المقصب حسبما يتم تعديلها من وقت لآخر.
ونصت أيضا على تنفيذ الإجراءات ومتابعتها لضمان المسؤولية عن كافة المواشي من خلال مسك سجلات النقل بالشاحنات في منشأة الذبح المشارك في عملية تسليم المواشي من منشأة لحفظ المواشي أو حظيرة الماشية داخل مقاصب دبي، و مسك سجلات خاصة يدون فيها عدد المواشي التي يتم إدخالها إلى منشأة الذبح أو المقصب وتاريخ الذبح، و التأكد من إمكانية تعقّب الحيوانات الاسترالية المنشأ وفصلها عن الحيوانات غير الاسترالية المنشأ داخل مقاصب دبي، وكذلك عدم السماح لأية ماشية بمغادرة المنشاة وهي حية إلا في حال إعادتها إلى حظيرة الماشية الأصلية أو أية حظيرة ماشية معتمدة أخرى أو إلى منشأة الذبح المعتمدة ومسك سجلات الحركة الخاصة بها.
إصدار التقارير
فيما يخص التدقيق وإصدار التقارير نصت الاتفاقية على موافقة شركة الإمارات لتجارة المواشي واللحوم ومنتجاتها على تعيين مدقق لإجراء تدقيق على كافة سجلاته ومنشآته فيما يتعلق بالمواشي وسوف يقدم كل المساعدة الممكنة للمدقق للتمكن من تحقيق هذا الغرض.