كرمت بلدية مدينة الشارقة 20 شخصاً محترفاً من الاستشاريين والمدققين والمدربين العاملين في الجهات العاملة في قطاع سلامة الغذاء والمؤسسات الغذائية. وذلك بمناسبة إكمال برنامج الشارقة لسلامة الغذاء عامه الثاني، حيث كان المكرمون قد التحقوا بدورات احترافية خاصة بتطبيق وتدقيق نظام الهاسب في المنشآت الغذائية، وذلك ضمن عملية اعتمادهم في برنامج الشارقة لسلامة الغذاء.
وقالت الدكتورة رشا أحمد القاسمي رئيس البرنامج ومساعد المدير العام لشؤون الصحة والبيئة والجودة في بلدية الشارقة، إن هذا التكريم يأتي في إطار حرص البلدية على دعم وتشجيع كافة الأفراد والمؤسسات المساهمة بفاعلية في نجاح وإنجاز مشروع الشارقة لسلامة الغذاء، والتفاعل المستمر بين البلدية وكافة قطاعات المجتمع، سواء كانوا أفراداً أو مؤسسات.
وذكرت أنّ البرنامج ضم مجموعة من الأشخاص المحترفين في مجال سلامة الغذاء العاملين في شركات متخصصة، أو العاملين في المؤسسات الغذائية، مؤكدة أنهم يقومون بدور كبير في نقل خبراتهم لتأهيل المؤسسات الغذائية بمختلف قطاعاتها، وتدريب العاملين فيها على تطبيق مشروع برنامج الشارقة لسلامة الغذاء، الذي يهدف إلى تحقيق أعلى معايير سلامة الغذاء في الشارقة.
وأوضحت أن برنامج الشارقة لسلامة الغذاء، يتضمن تدريب وتأهيل الأشخاص أصحاب التأثير في المؤسسة، حتى يتمكنوا من نقل المعلومات والخبرات التي حصلوا عليها إلى كافة الأشخاص العاملين في المنشأة، مشيرة إلى أن البلدية حريصة على تقديم التدريب لجميع المؤسسات، بالإضافة إلى المتابعة اللازمة ميدانياً للتأكد من تطبيق البرنامج بشكل عملي صحيح داخل المنشأة، قبل منحها «البوستر» الخاص الذي يفيد بحصولها على البرنامج وتطبيقه على كافة العاملين.
وذكرت أن المؤسسات الغذائية بدأت تتسابق لتطبيق برنامج الشارقة لسلامة الأغذية، بعدما حقق البرنامج نجاحاً متميزاً، وساهم بشكل فعال في تطوير مهارات وأداء العاملين في المؤسسات الغذائية التي قامت بتطبيق البرنامج، مؤكدة أن البرنامج يعتبر نقلة نوعية في الارتقاء بجودة المنشآت الغذائية، كما قام المدربون بجولة تفقدية في مختبر بلدية الشارقة للأغذية، استمعوا خلالها إلى شرح مفصل من نجلاء المعلا رئيس قسم مختبر الأغذية في البلدية عن الإجراءات التي يقوم بها المختبر، وآليات الفحص والرقابة على المواد الغذائية.