فازت صحيفة «البيان» بجائزتي أكثر صحيفة عربية متعاونة في مجال سلامة الاغذية عن عام 2012 من ادارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، وأفضل صحافية عن العام الماضي حصلت عليها الزميلة فادية هاني، خلال ملتقى المتعاملين السنوي الذي نظمته ادارة الرقابة الغذائية في البلدية امس بفندق غراند حياة، وشهده عدد من المؤسسات الغذائية والفنادق والمطاعم الفائزة بالجائزة الاولى من نوعها والتي أطلقتها البلدية قبل فترة لزيادة التنافس بين المؤسسات الغذائية في الامارة.
وقال خالد محمد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي إن إدارته تركز على إرسال رسالة إيجابية للمؤسسات الغذائية عبر تحفيزها للتميز بدلاً عن الإجراءات التقليدية التي تقوم بها الجهات الرقابية المختلفة والتي تركز على الشق العقابي، وفرض الغرامات مقابل إهمال الجوانب التي من شأنها التركيز على الرقابة الذاتية للمؤسسات الغذائية.
وأكد أن إمارة دبي صارت مركزاً سياحياً يضاهي أكبر المراكز على مستوى العالم، مشيراً إلى أن سلامة الأغذية وجودتها وتنوعها تعتبر رأس الرمح في تعزيز السياحة، لذلك تستهدف إدارته تطبيق المبادرات الإبداعية والمتميزة والتي تجعل من الأغذية المتداولة في الإمارة من أفضل الأغذية على المستوى العالمي سلامةً وجودةً.
معايير
وأضاف: "عكف المعنيون بالبلدية على وضع معايير مختلفة للجائزة تشمل مقدرة المؤسسة على تبني طرق غير تقليدية لحل المشاكل التي تواجه سلامة الأغذية بالمؤسسة، والمبادرات والإنجازات التي قامت بها المؤسسة لتعزيز ثقافة سلامة الأغذية في المؤسسة، وتقييم آخر زيارتين تفتيشيتين للمؤسسة، وتبني وتطبيق ممارسات ذات تكلفة أقل أو لا تؤثر سلبياً على البيئة، بالإضافة إلى أي جوائز أو شهادات تقديرية ذات علاقة بسلامة الأغذية حصلت عليها المؤسسة"، موضحا ان الجائزة تتضمن عدة فئات من بينها أفضل فندق، أفضل مطعم، أفضل شركة تموين غذائي، أفضل شركة استيراد أغذية، أفضل سوبرماركت، أفضل كافتيريا، وغيرها من الفئات الأخرى.
فائزون
وحصل من الفنادق على المركز الاول "مدينة جميرا"، تلاه فندق برج العرب في المركز الثاني، وارماني في المركز الثالث، اما فنادق فئتي الاربع وثلاث نجوم فقد حصل دبي ماريوت هاربر على المركز الاول، وسنترو روتانا البرشاء على المركز الثاني، ونوفوتيل سيتي سنتر على المركز الثالث.
كما فازت شركة نستله لتصنيع الشوكولاته في دبي بجائزة افضل مصنع اغذية لعام 2012، ومصنع العوجان كأفضل مصنع للمشروبات والمياه، والمخبز الحديث كأفضل مخبز، فيما فاز المركز التجاري العالمي بالمركز الاول كأفضل شركة تموين غذائي كبيرة، تلتها في المركز الثاني جميرا للضيافة، وحصلت "الامارات لتموين الطائرات" على جائزة خاصة في سلامة الاغذية
وفي فئات المطاعم حصل مطعم نودلز هاوس في برجمان على المركز الاول، ومطعم زوما في مركز دبي المالي العالمي على المركز الثاني، وبارس مول الامارات على المركز الثالث.
وقدم الدروع التذكارية للفائزين المهندس سالم مسمار مساعد مدير عام بلدية دبي لقطاع البيئة والصحة والسلامة وخالد شريف العوضي مدير ادارة الرقابة الغذائية.