تحت رعاية سمو الشيخة هند بنت مكتوم بن جمعة آل مكتوم حرم صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، تم تكريم فريق الإمارات للطهاة، الذي شارك في البطولة الأولمبية للطهاة لسنة 2012 التي أقيمت مؤخراً في ألمانيا، ومن خلالها تم الحصول على ست عشرة ميدالية ذهبية وميدالية فضية وتم رفع عَلَم الإمارات عالياً، حيث تم تنظيم حفل التكريم في مقر ضيافة قصر زعبيل يوم الأربعاء الماضي لأعضاء الفريق وكان ذلك بحضور أحمد بن حارب الفلاحي مدير عام ضيافة قصر زعبيل وكل من جيسر جودمينسون رئيس الجمعية العالمية للطهاة وسيتو مينون نائب رئيس أول إدارة خدمات الفعاليات والضيافة بمركز دبي التجاري العالمي.
وافتتح الحفل بكلمة ألقاها أحمد بن حارب الفلاحي مدير عام ضيافة قصر زعبيل وذكر فيه اهتمام ودعم سمو الشيخة هند بنت مكتوم بن جمعة آل مكتوم ما ساهم في نجاح الفريق والوصول إلى منصات التتويج، وقام بالترحيب بكل الحاضرين وعبر عن امتنانه لكل أعضاء فريق الإمارات وعلى المجهود الذي بذله الفريق وتمنى لهم الاستمرار للوصول إلى أعلى مستويات النجاح.
وبعد ذلك ألقى جيسر جودمنسون كلمة شكر وترحيب على كل الجهود المبذولة من رعاية سمو الشيخة هند بنت مكتوم بن جمعة آل مكتوم والدعم المتواصل من ضيافة قصر زعبيل وبعد ذلك تم دعوة مدير فريق الامارات ميشيل أوي وقام بدوره بالتعبير عن امتنانه لكل هذا الدعم الذي فتح لفريق الإمارات حافزا للوصل للنجاح.
وتم تكريم كل اعضاء فريق الإمارات من قبل أحمد بن حارب الفلاحي وأخذ صورة جماعية للفائزين مع عدد كبير من مديري فنادق الدولة وكبار الطهاة التنفيذين.
ومن خلال الفعاليات التي أقيمت في الحفل تم إبراز المأكولات المحلية بشكل مباشر وحي إذ تم الطهي أمام الحضور وإبراز بعض المهارات وأصناف المأكولات الإماراتية مما نال إعجاب الحضور بإمكانيات فريق عمل ضيافة قصر زعبيل.
وبعد ذلك، تم اصطحاب الحضور في جولة ميدانية داخل مطابخ ضيافة قصر زعبيل ومرورهم على كل الأقسام وشرح آليات العمل المتبعة وحجم العمليات الموجودة في ضيافة قصر زعبيل.
تاريخ
أقيمت دورة الألعاب الأولمبية للطهي للمرة الأولى في فرانكفورت في العام 1900 من قبل المدير السابق لطهاة الألمانية في ذلك الوقت، كارل ماتيوس بانز وتقام الدورة كل أربع سنوات. حيث أقيمت النسخة الأخيرة من دورة الالعاب الأولمبية في مدينة إيرفورت بألمانيا لمدة خمسة أيام، شارك فيها 1800 الطهاة من 54 دولة يتنافسون في عدة فئات.