اختتمت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي مشاركتها ضمن معرض حلويات الشرق الأوسط 2012، والذي عقد أخيراً في الفترة ما بين 19 - 21 نوفمبر الجاري. واشتملت المشاركة على إقامة معرض مصغر أعده فريق التوعية بالسلامة الغذائية، حيث تم توزيع مجموعة من النشرات التوعوية والكتيبات الإرشادية، فضلاً عن توزيع أقراص مدمجة اشتملت على إجراءات استيراد وتصدير الأغذية. كما قدم المختصون بالإدارة الدعم والمعلومات للشركات العارضة وزوار المعرض، وأجابوا على استفساراتهم المتعلقة بإجراءات البلدية الخاصة باستيراد الأغذية وتسجيلها واعتمادها، فضلاً عن المواصفات الإماراتية والخليجية المتعلقة بالمواد الغذائية.
ويُعد معرض حلويات الشرق الأوسط من الفرص الثمينة التي تعمل إدارة الرقابة الغذائية من خلالها على شرح متطلباتها للشركات المستوردة للأغذية لإمارة دبي.
كما دأبت البلدية وعلى مدى السنوات الأربع الماضية، وعلى هامش هذا المعرض، على إقامة الندوات العلمية المتخصصة في السلامة الغذائية وشرح مواصفات وقوانين الأغذية خاصة الحلويات والوجبات الخفيفة.
حيث تم إعداد ندوات علمية لمدة يومين تم خلالها تقديم 6 أوراق عمل، وقد قدم المختصون بالبلدية خمسة أوراق عمل عرض خلالها تقرير سلامة الأغذية في دبي (2011) قدمه بشير حسن يوسف (خبير سلامة أغذية)، وورقة عمل عن آخر مستجدات قوانين وإجراءات بلدية دبي في ما يتعلق بالرقابة الغذائية بالتركيز على تجارة الأغذية قدمها صفوان سيف الدين (أخصائي دراسات غذائية)، ورقة عمل عما يجب أن يعرفه المشرف الصحي بالمؤسسات الغذائية قدمها السيد بوبي كريشنا ضابط أول دراسات ومسوحات غذائية، إضافة لـ3 أوراق عمل قدمها المختصون بشركات اعتماد المشرفين الصحيين بإمارة دبي.