أصدر معالي الدكتور راشد أحمد بن فهد وزير البيئة والمياه قرارا وزاريا بشأن تتبع واسترداد الاغذية والاعلاف يهدف الى ضمان استرجاع الاغذية من الاسواق في حال ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري وضمان سحب الاعلاف من الاسواق ومنشآت الانتاج الحيواني في حال عدم مطابقتها لمتطلبات سلامة الاعلاف.
وينظم القرار الاجراءات اللازم اتخاذها من قبل مسؤولي المنشآت الغذائية عند استيراد أو إنتاج أو معالجة أو تصنيع أو توزيع الأغذية التي قد تشكل خطرا على صحة الانسان أو غير المطابقة لمتطلبات ومعايير سلامة الاغذية.
كما ينظم القرار الاجراءات اللازم اتخاذها من قبل مسؤولي منشآت الاعلاف عند تداولها لأعلاف غير مطابقة لمتطلبات السلامة بهدف تحقيق المستوى المطلوب من الحماية الصحية.
ويلزم القرار مسؤولي المنشآت الغذائية ومنشآت الاعلاف الاحتفاظ بالسجلات والوثائق اللازمة لتتبع واسترداد وسحب الأغذية والاعلاف والحيوانات المنتجة للأغذية وأي مواد اخرى تدخل في صنع الأغذية والاعلاف في كافة مراحل السلسلة الغذائية كالسجلات المتعلقة باسم المورد او العميل وعنوانه وطبيعة المنتجات الموردة وتاريخ استلامها وتوريدها على ان يتم الاحتفاظ بهذه السجلات لفترات زمنية تم تحديدها بما يتناسب وطبيعة المنتجات المتداولة.
سلامة غذائية
قال الدكتور ناصر محمد سلطان وكيل الوزارة المساعد للشؤون الزراعية والحيوانية إن تتبع واسترداد الاغذية والاعلاف من اهم مخرجات لجنة سلامة الاغذية في عام 2012 وجرى دراسته وتطويره من قبل اللجنة بما يعزز الإجراءات الوقائية اللازمة لتجنب المخاطر الصحية للأغذية والمخاطر المرتبطة بالأعلاف التي يتم أو تم توريدها.
