أكد خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أن المادة E021 أو الصبغة القرمزية تعتبر أحد الأصباغ أو الألوان الخاصة بالأطعمة والمشروبات، يستخدم منها نسبة قليلة جداً في الإمارة، طبقاً للمواصفات والمقاييس المعتمدة خليجياً مع كافة دول الخليج العربي ومسموح باستخدامها.
جاء ذلك في معرض تعقيبه على ما تم تداوله مؤخراً على أجهزة البلاك بيري وموقع التواصل الاجتماعي "تويتر"، من أن تلك المادة هي عبارة عن صبغة تستخرج من خنفساء مسحوقة تنتج مادة قرمزية اللون، وأنها محرمة شرعاً وتستخدم في أحد المقاهي الكبرى المعروفة في الدولة.
وأوضح ان استخدام هذه المادة ضمن الحدود المسموح بها وفق المواصفات، مشيرا إلى أن ذلك يعني استخدامها بنسبة ضئيلة لإضفاء اللون، مبينا ان بلدية دبي تنشر على موقعها الالكتروني قائمة بالألوان والأطعمة والأصباغ وغيرها مما يدخل في مكوناتها دهن او لحم الخنزير او الكحول، علماً ان E021 ليست مدرجة بينها. وطالب الجمهور ضرورة توخي الحذر في كل ما يتعلق بنشر أخبار حول الأغذية والمشروبات.
والتأكد من المصادر الرسمية الموثوق بها قبل نشرها، لأنها تمس كل فرد من أفراد المجتمع، كون الأغذية من المواد المستخدمة يوميا وبشكل مباشر من قبل الجميع، لذلك فإن أي خبر يتعلق بها سيتسبب في نشر القلق بين شريحة واسعة من المجتمع. كما ناشد الجمهور الاتصال على مركز طوارئ بلدية دبي 800900 للاستفسار او الشكوى حول اية مادة غذائية او أي تساؤل او معلومة ترد إليهم والحصول على الإجابة الصحيحة من مصدرها الموثوق قبل نشرها بين الناس. المضافات الممنوعة
الاسم اللون والرقم التابع له
كوينولين أصفر E401
أصفر ثابت AB E501
أصفر G2 E701
أمارانث E321
كوتشينيل أحمر A قرمزي E421
أريثروسين E721
بيشنت أزرق V E131
أخضر (S( E241
برومات البوتاسيوم E429
سيكلامات E259
الإيثانول (الكحول) E
