احتفلت دولة الإمارات خلال أمس واليوم بمناسبة يوم الماء العالمي الذي يقام هذا العام تحت شعار الماء والأمن الغذائي في الفترة من 22-31 من مارس 2012 بتنظيم فعاليات متنوعة.
فقد نظمت بلدية دبي معرض توعية يشرح أهمية المياه والمحافظة عليها ، وحضر إطلاق الفعاليات المهندس سالم بن مسمار مساعد المدير العام لقطاع رقابة البيئة والصحة والسلامة والمهندس حمدان خليفة الشاعر مدير إدارة البيئة وخالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية وعدد من المسؤولين في البلدية.
وتهدف مشاركة البلدية في هذه المناسبة إلى التركيز على الاهتمام الدولي بقضايا المياه بشكل عام، والدعوة إلى الإدارة المستدامة لموارد المياه العذبة، وتسليط الضوء على العلاقة الوطيدة بين توفر مصادر المياه والأمن الغذائي العالمي، وتشجيع الحكومات والمنظمات والمجتمعات والأفراد على المشاركة بنشاط في التصدي للتحدي المتمثل في إدارة المياه لتحقيق الأمن الغذائي، وتعريف الجمهور وتشجيعهم على المشاركة في المناسبات البيئية.
وتمتد فعاليات هذا اليوم في الفترة من 22 إلى 31 مارس الحالي وذلك في مبنى البلدية الرئيسي، والمنطقة الحرة بمطار دبي، وهيئة الطرق والمواصلات، وملتقى العائلة بالخوانيج. وذلك من خلال المعرض التوعوي المتنقل الذي يوضح أهمية المحافظة على المياه التي تعتبر أحد الموارد الرئيسية الهامة ، و جهود بلدية دبي في المحافظة على المياة، ومراقبة نوعية المياه. ويتضمن جهود الدائرة في المحافظة على المياه وجودتها ومراقبة نوعيتها، وجهود شركات القطاع الخاص في مجال ترشيد استهلاك الماء ومراقبة نوعيته وسلامته، كما سيتم طرح مسابقة توعوية عن المناسبة عبر البريد الإلكتروني للموظفين والجمهور، وسيتم توزيع النشرات التثقيفية المتوفرة لدى الإدارات والشركات المشاركة في المعرض، وستقوم الدائرة بعرض الأفلام التثقيفية المتعلقة بالمياه ومن أهمها الفيلم الكرتوني الخاص بإدارة الرقابة الغذائية وبعض الأفلام القصيرة عن الماء والأمن الغذائي.
حماية المياه الجوفية
وسيتم تقديم دورة عن برنامج حماية المياه الجوفية بإمارة دبي، وذلك لتوضيح البرنامج للجمهور وتسليط الضوء عليه، مع ذكر وشرح بعض الإحصائيات والنتائج التي حصلت عليها شعبة رقابة الموارد الطبيعية خلال عمليات التفتيش والمعاينة والفحص لنوعية المياة الجوفية في أماكن مختلفة من الإمارة. أما قسم التوعية البيئية سيقوم بعرض معلومات وعروض توضيحية عن ترشيد استهلاك الماء وعلاقته بالأمن الغذائي، بالإضافة إالى توزيع النشرات الخاصة بترشيد استهلاك الماء وعرض أفلام قصيرة عن الماء والأمن الغذائي.
كما تساهم كل من دائرتي الرقابة الغذائية والصرف الصحي والري في استعراض جهودها ومشاريعها في مجال ترشيد استهلاك المياه وإعادة تدوير المياه العادمة. وتساهم شركات القطاع الخاص بشكل فعال في طرح جهود شركات المياه للمحافظة على سلامة ونوعية المياه المتمثلة في توفير عرض لشركة مياه "سيرما" مع عينات مجانية للجمهور، توفير إحدى الشركات الرائدة في مجال فلترة المياه وتوضيح خاصية الفلترة والامتيازات المتوفرة لديها، توفير إحدى شركات تنظيف وتعقيم خزانات وبرادات مياه الشرب، بحيث يتم تقديم شرح مبسط عن الطريقة المثلى في التنظيف والتعقيم والتقنيات المتبعة وتصنيف الخزانات.
ترشيد الاستهلاك
بالإضافة إلى عرض جهود بعض الشركات الخاصة بترشيد استهلاك المياه في منتجاتها مثل: شركة كيوتو للتنظيفات العامة، حيث ستقوم الشركة بعرض طرقها في تنظيف السيارات باستعمال أقل قدر ممكن من المياه، تعتبر نموذجاً للشركات الموفرة للمياه لتعريف الجمهور بها وتشجيعهم على استخدام التقنيات الموفرة للمياه.
كما تنظم إدارة البيئة ندوة في 4 ابريل المقبل تتضمن محاضرة حول برنامج حماية المياه الجوفية بإمارة دبي مع الإحصائيات، وسيتم عرض ورقة عمل تعرض دور إدارة الرقابة العذائية في الرقابة على مياه الشرب والإرشادات الخاصة بذلك، كما سيتضمن برنامج الندوة عرض الأفلام القصيرة عن الماء والأمن العذائي. وتستهدف الندوة ملاك المزارع والأراضي والشركات والجمهور.
ورشة للطهي
وتستكمل الدائرة الفعاليات والأنشطة الداعمة لشعار المناسبة المتمثل في "الماء والأمن العذائي"، حيث سيتم تنظيم ورشة للطهي المستدام للسيدات في 5 ابريل ، وذلك بالاستعانة بخبراء إدارة البيئة في مجال الاستدامة، بالإضافة إلى مختصين في التغذية بهيئة الصحة وبعض المطاعم التي يمكن ترشيحها من قبل إدارة الرقابة الغذائية، بحيث تكون مكونات الطعام مستدامة وآليات وتقنيات التنفيذ مستدامة وربطها جميعاً بدورها في المحافظة على البيئة. ويمكن للسيدات تطبيق هذه الآلية في بيوتهن .
وذلك بعمل وصفات طعام ذات بصمة مائية، وعمل وصفات طعام من مصادر طعام مستدامة، كالأسماك التي لا تؤثر على المخزون السمكي ( الأسماك المصنفة لدى قسم البيئة البحرية والحياة الفطرية)، نوعية الأدوات والأجهزة المستخدمة في المطبخ المستدام مقتصدة في الماء والكهرباء، و التعريف بكيفية اختيار النظام الغذائي المستدام والصحي، والوجبات الغذائية ذات تأثير أقل على البيئة، والتعريف بكيفية التخلص من النفايات العضوية في المطبخ بطريقة أقل تأثيراً على البيئة، وذلك باستخدام حاويات نفايات خاصة للتخلص منها وتدويرها إالى سماد للزراعة المنزلية.