أعلنت بلدية رأس الخيمة عن إطلاق برنامج جديد لتدريب مندوبي المنشآت الغذائية في الإمارة على أساليب الرقابة الذاتية للمنتج الغذائي في كافة مراحله لضمان جودة هذه المواد وسلامتها حتى وصولها الى المستهلك النهائي وذلك في الأول من شهر أكتوبر المقبل، حيث سيكون لزاماً على كافة المنشآت الغذائية الصغيرة والمتوسطة والتي لم تطبق نظام (الهاسب) حتى الآن توفير سجلات الأنظمة الصحية المعتمدة التي تعكس التزامها بالقوانين الصحية والرقابية التي تضمن سلامة الغذاء عقب انتهاء هذا البرنامج الذي سيستمر 5 سنوات. وقال مبارك علي الشامسي رئيس الدائرة إن البلدية أصدرت قراراً ملزماً لكافة المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة يحتوى على العديد من البنود التي من شأنها إحكام الرقابة على الغذاء بالإمارة للحفاظ على الصحة العامة لجميع افراد المجتمع.وأضاف: (سيكون التدريب الزاميا للعاملين في هذه المنشآت بنسبة لا تقل عن 20% سنوياً ابتداء من أكتوبر المقبل)، مشيراً إلى أن البلدية خاطبت هذه المنشآت خلال الفترة الماضية لتسمية شخص مسؤول عن كل منشأة لتسهيل التعامل والتواصل معه من قبل إدارة الصحة العامة. وأكد الشامسي أن برنامج التدريب سيشمل جميع العاملين بتلك المنشآت والذي سيتم بصورة مرحلية لضمان عدم التأثير عليها، وقد رأت البلدية أن يتم تدريب العالمين بصورة تدريجية لهذا السبب.
ولفت إلى ان الرقابة الدقيقة والجولات التفتيشية المستمرة على المنشآت الغذائية نجحت في تقليل نسبة المخالفات في الأسواق التجارية وأسواق الخضار إلى جانب المطاعم والكافتيريات والبقالات والمخابز والصالونات الرجالية والنسائية. وكشف ان الفترة الماضية شهدت جمع المعلومات المطلوبة لنظام التصنيف الجديد الذي اعتمدته البلدية سابقاً ويقسم المطاعم إلى فئات حسب الدرجة التي تحصل والمستوى الذي تستحقه بين «ممتاز، جيد ومقبول»