نظمت إدارة الصحة العامة والبيئة في المقصب المركزي لدائرة البلدية والتخطيط بعجمان، أمس، الملتقى الثاني للقصابين من أصحاب محال بيع اللحوم والقصابين في مراكز البيع بالإمارة شارك به 30 قصاباً وصاحب منشأة متخصصة ببيع اللحوم في إمارة عجمان شاملة مناطق مصفوت والمنامة.

تضمن الملتقى عرضاً مرئياً تعريفياً بأعمال القصابين ومهماتهم وثلاث محاضرات تثقيفية تعريفية باشتراطات الصحة والسلامة العامة التي يجب الالتزام بها من قبل القصابين ومنافذ بيع اللحوم في الإمارة، وفق المقاييس والمعايير الصحية التي أقرتها دائرة البلدية والتخطيط في تراخيصها لهذه المنشآت، بما يطابق اشتراطات ومعايير منظمة الصحة العالمية في هيئة الأمم المتحدة، والتي وافقت عليها دولة الإمارات.

يهدف الملتقى الذي عقد ليوم واحد وافتتحه المهندس حميد عبدالله المعلا، مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بالإنابة، بحضور عبيد الهاجري، مدير الصحة، والدكتور عامر عثمان، مدير المقصب المركزي، وعدد من الأطباء البيطريين في المقصب، ووسائل الإعلام المحليين إلى تعريف القصابين بالاشتراطات الصحية أثناء وبعد الذبح وفي التخلص من المخلفات، وكذلك الأدوات التي يجب استخدامها ومواصفاتها ومعايير الصحة والسلامة. وأكد حميد المعلا، أهمية عقد مثل هذه الملتقيات لنشر الوعي الصحي بين أصحاب المنشآت الغذائية..

 مشيراً إلى أن هذا هو الملتقى الأول للقصابين وسيتبعه عقد ملتقى ثاني قبل حلول شهر رمضان المبارك، نظراً للإقبال الكبير على شراء اللحوم والتعامل مع القصابين. وأوضح ان مثل هذه اللقاءات تعزز العمل المنظم وتوثق العلاقات معهم كشركاء في تقديم الخدمات للسكان.

منوهاً الى أن مثل هذه المنشآت تتطلب متابعة دائمة ورقابة على طرق تقديم منتجاتهم للمستهلك. وبين المعلا أن هذا الملتقى يأتي ترجمة لاستراتيجيات إدارة الصحة العامة والبيئة في تعزيز العلاقات مع الشركاء بهدف اكتساب خبرات وتعريفهم بالخدمات التي تقدم لهم . ومنهم القصابون..