تسلم المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي من المهندس سالم بن مسمار مساعد مدير عام البلدية لقطاع الرقابة على الصحة والسلامة والبيئة نسخة من تقرير سلامة الأغذية بإمارة دبي وذلك بحضور خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية وبعض المسؤولين في الإدارة. وقد أعدت إدارة ال رقابة الغذائية في البلدية هذا التقرير الذي يُعد نسخة مختصرة عن تقرير مفصل احتوى معلومات دقيقة مثل كميات الأغذية المستوردة من أكثر من 160 دولة بالعالم، وأكثر الدول تصديراً للأغذ ية لإمارة دبي، وتفاصيل نتائج التفتيش على الأغذية المستوردة وغيرها من المعلومات حول الأغذية المستوردة.
كما تطرق التقرير الى سلامة الأغذية المصنعة محلياً والمتداولة حيث تم تفصيل نتائج التفتيش على هذه الأغذية، فضلاً عن نتائج فحص عينات الأغذية المستوردة والمتداولة، كما بين التقرير الأنشطة التي تقوم بها إدارة الرقابة الغذائية ومختبر دبي المركزي مثل الدراسات والمسوحات الغذائية، إعداد أدلة العمل والمتطلبات الخاصة بسلامة الأغذية، إضافة للمساهمة في إعداد مسودات المواصفات بالتنسيق مع الجهات الأخرى بالدولة، هذا فضلاً عما قامت به البلدية فيما يتعلق بالتوعية بالسلامة الغذائية وغيرها من الأنشطة الأخرى. جاء في مقدمة الكتيب إلتزام البلدية بوضع الخطط التصحيحية والتحسينية بناءً على ما ورد في التقرير والذي يعتبر الأول من نوعه الذي يتم إعداده على مستوى إمارة دبي.