أكملت اللجنة المنظمة لمؤتمر دبي العالمي السادس لسلامة الأغذية كافة الاستعدادات للمؤتمر الذي سيبدأ الأسبوع القادم يوم الاثنين الموافق ‬28 فبراير بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض تحت شــعار «ســلامة الأغذية في الدول ذات الاقتصادات الناشئة: الموثوقية، الاستدامة قابلية التحقيق»، وستستمر فعاليات المؤتمر حتى ‬1 مارس ‬2011، بمشاركة نخبة من خبراء سلامة الأغذية في المنطقة والعالم، لمناقشة أهم القضايا المتعلقة بأمن وسلامة الأغذية في ضوء الاهتمام العالمي المتزايد تجاه هذه القضية.

صرح بذلك خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي ورئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر، مؤكداً أهمية هذا الحدث العالمي الذي تنظمه بلدية دبي على هامش معرض الخليج للأغذية وبدعم من مركز الرقابة على الأمراض بالولايات المتحدة الأميركية ألا ومنظمة الأغذية والزارعة ئءد التابعة للأمم المتحدة والجمعية الدولية لحماية الأغذية ةءئذ التي تعد أكبر جمعية للمحترفين في مجال سلامة الأغذية ووزارة البيئة والمياه بدولة الإمارات العربية المتحدة وجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية وجامعة الإمارات العربية المتحدة وبالتعاون مع معرض الخليج للأغذية.

وقال العوضي إن هذا المؤتمر سيوفر فرصة فريدة من نوعها للمهتمين بسلامة الأغذية على مستوى العالم وذلك لتبادل الأفكار والآراء حول آخر مستجدات سلامة الأغذية على كافة المستويات المحلية والإقليمية والدولية. كما أن المؤتمر الدولي ذا أهمية كبيرة ويحوي العديد من الممارسات والجلسات المتخصصة في مجال الأغذية مشيرا إلى أن رعاة المؤتمر تشمل الفئة البلاتينية «مارس دول مجلس التعاون الخليجي - كرافت للأغذية - شركة سبينيس»، والفئة الذهبية «نستله - الدواجن الفرنسية - الشركة الوطنية للمواد الغذائية»، والفئة الفضية «ماكدونالدز»، والشركات الداعمة «شركة بايوميري - إن إس إف ـــ سي إم آي - تايلور شانون - بايوتيك سوليوشن - ‬3 إم ـــ روتانا - مركز دبي التجاري».