أطلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بالتعاون مع مؤسسة مواصلات الإمارات امس أولى دوراته التدريبية الخاصة بمشرفات المقاصف المدرسية والتي تستمر حتى 28 من شهر أكتوبر الجاري.

تأتي الدورات التدريبية التي يشارك فيها 549 مشرفة في إطار مشروع «الوجبات الصحية المدعمة » للطلبة على مستوى أبوظبي والذي يتم تنفيذه بالتعاون بين مؤسسة خليفة بن زايد للأعمال الإنسانية ومجلس أبوظبي للتعليم ومواصلات الإمارات المعنية بجانب إعداد الكوادر الوطنية الإشرافية .

وقال محمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع إن هذه الدورات تأتي انطلاقا من أهمية تحديد شخص مسؤول عن المقصف المدرسي لديه عدة مهام منها التواصل مع مفتشي الجهاز وبيع المواد الغذائية حيث يقوم بالتحقق من الوضع الصحي للمقصف ومدى التزامه بالقوانين والاشتراطات الصحية في المقصف المدرسي وتوفير جميع الوثائق والمستندات المطلوبة « الشهادات الصحية وسجل متابعة المنشأة وتصاريح التوريد » والتي يتم متابعتها والتدقيق عليها من قبل المفتش.

وأضاف أن هذه الدورات سيتم فيها تأهيل المشرفات على جميع أساسيات سلامة الغذاء والأمان في التعامل مع الأغذية بالمقصف المدرسي وفقا للاشتراطات والمعايير المعتمدة من قبل الجهاز .

وأوضح أنه سيتم إخضاع كل مشرفة لدورة مكثفة لمدة يومين وعقبها مباشرة تؤدي امتحانا تحريريا حول ما تعلمته لتنال على أثره شهادة تدريب على أساسيات سلامة الغذاء.