كشفت عائشة الصيري مديرة إدارة التغذية و الصحة المدرسية في وزارة التربية و التعليم، عن أن اللجنة العليا لإدارة المقاصف المدرسية استقبلت أكثر من ملفات 12 شركة توريد كبرى وذلك ضمن المناقصة التي أعلنت عنها خلال نهاية الشهر الماضي، على أن يتم اختيار أكثر من شركة لتوريد الأغذية للمقاصف، موضحة أن الوزارة تعتزم العام المقبل تطبيق تجربة توحيد الموردين على جميع المدارس وذلك بحسب توصيات مروان احمد الصوالح رئيس اللجنة العليا للمقاصف وكيل وزارة التربية .
وقالت :إن الوزارة عممت على المناطق التعليمية الغاء جميع العقود المبرمة مع الموردين سواء كانت على مستوى المنطقة التعليمية او المدرسة وذلك لاعتزام الوزارة جعل العقود مركزية توقع من قبل وكيل الوزارة، على ان يتم اختيار شركات من المتقدمين وفقا للمناقصة التي طرحتها الوزارة، وأن يتم توحيد موردي المقاصف على مستوى دبي و المناطق الشمالية بهدف تقليل المشاكل التي تنتج عن تعدد الشركات الموردة للمقاصف..
وعملت الوزارة على توحيد اشتراطات المقاصف المدرسية على مستوى الدولة في القطاعين الخاص والعام، منوهه بأن توحيد الاشتراطات تم بالتعاون مع كافة الجهات المختصة في الدولة مثل البلديات وجهات الرقابة الغذائية ووزارة الصحة.
تشديد الرقابة
وأضافت الصيري:إن الادارة عقدت اجتماعا مع البلديات خلال الاسبوع المنصرم بهدف تفاعلهم مع الرقابة على المدارس و خاصة الخاصة، و ناقشوا خلال الاجتماع اهمية الرقابة على خزانات المياه و نظافتها، و تشديد الرقابة على مقاصف المدارس واعداد ورفع التقارير النهائية لوزارة التربية..
كما تم الاتفاق على ان الشركات التي سيتم اعتمادها من قبل الوزارة ستتمكن من توريد الاغذية على مستوى الدولة، مشيرة الى ان الشركات التى ستنجح في تطبيق المعايير و التي ستقدم عرضا ماليا و فنيا جيدا ومطابقا لمتطلبات و معايير الوزارة، سيتم اعتمادها للعمل ابتداء من العام الدراسي المقبل، على أن تجتمع اللجنة العليا للمقاصف خلال الشهر الجاري لمراجعة الاوراق الرسمية للشركات، و التوجيه في حالة التعديل أو التصحيح ، ومن ثم تتولى البلديات في كل الامارات عمل تقييم للشركات و التأكيد من مستواها الصحي في النظام و النظافة، و يتم تشكيل لجنه من قبل وزارة الصحة و الوزارة لإعتماد الأصناف الغذائية المقدمة للمدارس.
تعديلات البنود
و اكدت الصيري أن العقود الجديدة للموردين سيتم اجراء تعديلات بسيطة على بنودها ومن أهمها زيادة عدد العمالة في المقصف، و تغير الآلية الربحية للمدارس لتصبح 40 الف درهم للمدرسة التي بها 600 طالب،لافته إلى أن المشروع كان قد طبق على نحو 73 مدرسة لكافة المراحل الدراسية في مختلف المناطق التعليمية ابتداء من العام الدراسي الحالي بواقع 33 مدرسة في دبي، و 20 في رأس الخيمة و 6 في أم القيوين، و 14 في عجمان، بناء على المعايير والاشتراطات الصحية للأغذية المدرسية حسبما اقرتها اللجنة العليا لإدارة المقاصف المدرسية، حيث تم اعتماد شركتين لتوريد الاغذية لهم.
دليل إرشادي
أكدت عائشة الصيري أن الادارة كانت قد اعدت دليلا ليكون مرشدا للمناطق و المدارس ليشرح نظام العمل الخاص بالمعايير والاشتراطات الصحية للمقاصف المدرسية ، والأغذية المتداولة في المدارس، ويحدد الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المقاصف المدرسية ، إضافة إلى الإرشادات حول الممارسات الصحية الواجب اتباعها في مراحل تحضيرها وطهيها ومناولتها وبيعها وتداولها، كما يتضمن جوانب التغذية المختلفة للطلبة لمساعدة المتخصصين في مجال الصحة والتغذية لتوفير أنماط غذائية صحية.