كشفت عائشة الصيري مديرة إدارة المقاصف المدرسية في وزارة التربية والتعليم، لـ"البيان" عن اعتزام الوزارة تعميم مشروع "توحيد الموردين" على جميع المدارس الحكومية في دبي والمناطق الشمالية العام المقبل، وذلك بعد ان وقفت الوزارة على المرحلة الاولى (التجريبية) للمشروع، موضحة أن اللجنة العليا لإدارة المقاصف المدرسية برئاسة وكيل وزارة التربية والتعليم مروان أحمد الصوالح ناقشت عدة مقترحات لتنفيذها العام الدراسي المقبل لتصب جميعها في مصلحة الطالب الذي يعد محور العملية التعليمية.
وأفادت بأن اللجنة خلصت في اجتماعها الاخير الذي عقدته مطلع الاسبوع الجاري إلى أن يتم تغطية جميع المدارس الحكومية بنفس تجربة توحيد موردي أغذية المقاصف المدرسية مع تعديلات بسيطة في بنود عقد التوريد ومن اهمها زيادة عدد العمالة في المقصف، وتغير الآلية الربحية للمدارس لتصبح 40 ألف درهم للمدرسة التي بها 600 طالب، وكان المشروع قد طبق على 73 مدرسة في مختلف المناطق التعليمية ابتدأ من العام الدراسي الحالي بواقع 33 مدرسة في دبي، و20 برأس الخيمة و6 بأم القيوين، و14 بعجمان، بناء على المعايير والاشتراطات الصحية للأغذية المدرسية حسبما أقرتها اللجنة العليا لإدارة المقاصف المدرسية، حيث تم اعتماد شركتين لتوريد الاغذية لهم، من بين 12 موردا تقدموا للوزارة، وذلك لتقليل المشاكل التي تنتج عن تعدد الشركات الموردة للمقاصف.
وعملت الوزارة على توحيد اشتراطات المقاصف المدرسية على مستوى الدولة في القطاعين الخاص والعام، موضحة أن توحيد الاشتراطات تم بالتعاون مع كافة الجهات المختصة في الدولة مثل البلديات وجهات الرقابة الغذائية ووزارة الصحة.
وأوضحت الصيري، أنه بناء على نتائج دراسة واقع المقاصف المدرسية اجرتها الوزارة والتي تم من خلالها على التعرف بأهم الجوانب التي تم التركيز عليها منها توحيد الموردين ومن ثم العمل على اعادة احلال مباني المقاصف المدرسية التي بحاجة إلى ذلك.
تقارير
وذكرت الصيري، ان تقارير المرحلة التجريبية أكدت أن هناك تغيرا في السلوك والعادات الغذائية للطلبة من حيث استخدامهم للخضروات والفواكه حيث اصبح هذا الاستخدام في تزايد بنسبة 60% علما بأن ذلك قد كان معدوما نهائيا، خاصة شرب الحليب في المرحلة الاعدادية، حيث كان يقتصر في البداية على المرحلة الابتدائية.
أداء عمل الموردين
تقوم ادارة المقاصف المدرسية، بالوقوف على اعداد تقارير اسبوعية عن اداء عمل الموردين في توفير قوائم الأطعمة التي حددتها ادارة التغذية المدرسية وتوفير العمالة اللازمة للعمل في المقاصف المدرسية، وأوضحت عائشة الصيري، أن الإدارة زارت 31 مدرسة في عجمان ودبي وأم القيوين، من المطبقين لتجربة توحيد الموردين للعام الاول، بهدف الوقوف على آليات تطبيق المبادرة من خلال استطلاع آراء الطلبة وإدارات المدارس.
مشيرة إلى أن معظم الملاحظات التي وردت من خلال الزيارات جاءت ايجابية. ويهدف مشروع توحيد الموردين لدعم المدارس ولتوفير التغذية الصحية السليمة للطلبة، وتوفير خيارات متعددة من الأطعمة الصحية بأسعار مقبولة.