أسست وزارة التربية والتعليم لمرحلة مهمة من مراحل تطوير واحدة من أهم المرافق التي تشتمل عليها المدارس، وهي المقاصف المدرسية، إذ تبنت الوزارة رؤية أكثر تطوراً تكفل توفير أغذية صحية سليمة يراعى فيها، الاشتراطات والمعايير المعمول بها عالمياً ، فضلاً عن تحديث أبنية المقاصف وتطويرها بما يتناسب وجودة خدماتها المنشودة، وذلك في إطار الاهتمام البالغ الذي توليه الوزارة بصحة الطلبة ولياقتهم البدنية .
وفي الوقت نفسه حددت الوزارة مجموعة من المسؤوليات الخاصة بتنفيذ رؤيتها الجديدة، واعتمدت مؤخراً تشكيل اللجنة العليا للمقاصف المدرسية، برئاسة الوكيل المساعد للأنشطة والبيئة المدرسية، وعضوية إدارات : التغذية والصحة المدرسية، والموارد المالية، والشؤون القانونية، والمشتريات، والأبنية والمرافق التعليمية .
وقضى القرار الوزاري الذي اعتمدته وزارة التربية في هذا الشأن، بتولي اللجنة عملية تحديث وتعديل وتغيير دليل الأغذية المتداولة في المقاصف المدرسية، كلما دعت الحاجة إلى ذلك، وتحديث دليل ضوابط واشتراطات أبنية المقاصف وملحقاتها، والإشراف على اللجان الفرعية ومراقبة عملها، وإبداء الرأي والمشورة فيما يعرض عليها من مخالفات وموضوعات تتعلق بالأغذية المتداولة في المقاصف، إلى جانب وضع نظام لتوصيف المخالفات التي تقع على الشركات المتعاملة مع المقاصف والإجراءات المقررة بشأنها .
وحدد القرار اختصاصات ومسؤوليات اللجنة المحلية للمقاصف المدرسية التي يترأسها مدير المنطقة التعليمية، إذ تتولى الإشراف والرقابة على إدارة وتشغيل المقاصف في نطاق المنطقة، والإشراف على تطبيق أحكام دليل الأغذية المتداولة بالمقاصف، ودليل اشتراطات الأبنية، على أن تعد تقارير دورية بنتائج أعمالها متضمنة ما أسفر عنه التطبيق وملاحظاتها وتوصياتها .
وفيما يتعلق بلجنة المقاصف والتغذية المدرسية، التي يتم تشكيلها من خلال مدير المدرسة، أوضح القرار الوزاري اختصاصاتها بوضع الخطط اللازمة لتوفير غذاء صحي سليم وبيئة آمنة للطلبة في نطاق المدرسة، ومتابعة أعمال المقصف، وتذليل الصعوبات التي قد تعترض تطبيق دليل الأغذية المتداولة بالمقاصف، ودليل الأبنية، إضافة إلى حصر حالات سوء التغذية وفقر الدم بالتعاون مع الجهات المختصة، والعمل على تحسين حالاتهم الصحية بالتواصل مع ذويهم، على أن يكلف مدير المدرسة من يراه مناسباً من أعضاء اللجنة للرقابة المستمرة على المقصف، للتأكد بصفة دورية من استيفاء ومراعاة الشروط الصحية المحددة، وإبلاغ مدير المدرسة كتابة عن أية ملاحظات في هذا الشأن . في الوقت نفسه يتولى مدير المدرسة الإشراف على عمل اللجنة لضمان حسن إدارة وتشغيل المقصف المدرسي، والعمل على سرعة تلافي أية ملاحظات سلبية بشأن نشاط المقصف، وفي حالة المخالفات التي قد يترتب عليها مخاطر صحية للطلبة، يلتزم مدير المدرسة بسرعة إزالة المخالفة إن أمكن أو إيقاف العمل بالمقصف فوراً وإغلاقه مؤقتاً مع عرض الأمر على المنطقة التعليمية بتقرير كتابي لاتخاذ اللازم . وتتولى المنطقة التعليمية إبلاغ الجهات المعنية حسب الأحوال لاتخاذ اللازم إزاء ما تضمنه تقرير مدير المدرسة، وفي حالة ثبوت مخالفة لأي من الاشتراطات أو المعايير المنظمة يتم اتخاذ ما يلزم من إجراءات في هذا الشأن، على أن تلتزم المناطق التعليمية كافة باتخاذ التدابير والإجراءات لمراقبة جميع المقاصف الخاضعة لنطاقها للتأكد من مراعاة الضوابط والاشتراطات المعتمدة.