نظمت الجامعة الأميركية في دبي بالتضامن مع قسم خدمات الطلبة واتحاد طلبة الجامعة فعاليات الليلة العالمية 2012 وهي جزء من الأسبوع العالمي، وهي من الأنشطة التي تقام سنوياً وتتخللها عروض فنية ومسرحية يتنافس من خلالها طلبة الأندية الثقافية في الجامعة على المراكز الأولى. وحضر الحفل أعضاء الهيئتين الإدارية والتدريسية وأولياء أمور الطلبة وأصدقاؤهم.
خلال الحفل الذي تحولت فيه الجامعة إلى خريطة مصغرة للعالم، علقت رايتشل بالدوين، عميد قسم خدمة الطلبة في أميركية دبي: "يسرني كثيراً بأن أكون جزءاً من الليلة العالمية 2012. هذه المناسبة هي فرصة رائعة لمجتمع الجامعة الأميركية في دبي للالتقاء والتعرف على الثقافات المتعددة مما يجعلها فريدة. أنا فخورة للغاية وممتنة لأعضاء قسم خدمات الطلاب وكل من شارك في إنجاح هذا الحدث الكبير.".
وتنافس طلبة الجامعة من جميع الجنسيات في تقديم الفلكلور الشعبي والأزياء والمأكولات الشعبية من مختلف بلدان العالم وتخللت الحفل عروض فردية قدمها الطلبة من جنسيات مختلفة. تنافس الطلبة في كل ركن لإظهار ثقافاتهم وحضاراتهم من خلال الأزياء واللوحات التراثية والسياحية والأكشاك الأثرية التي تعبر عن حضارات عريقة.
مذاق أميركية دبي
تضمن الأسبوع العالمي مهرجان المأكولات تحت عنوان "مذاق أميركية دبي" الذي استقطب أعضاء الهيئتين الإدارية والتدريسية والطلبة الذين تذوقوا الأطباق الشعبية من مختلف دول العالم. بعض طلبة الأندية الثقافية مثل أذربيدجان والصين أعدوا المأكولات أمام الحاضرين، كما استعان غيرهم بمطاعم لتقديم أطباقهم المفضلة.
وزين معرض الصور الفوتوغرافية جميع أقسام الجامعة خلال الأسبوع العالمي. تلك الصور أخذت من جميع أنحاء العالم والتي كان الطلبة قد قسمها بحسب البلدان التي ينتمون إليها.
وشاهد الطلاب الأفلام الكوميدية والدراماتيكية خلال مهرجان الفيلم الذي تضمن فيلماً وثائقياً لفريق "مغرب المتحدة" عن الثورة الليبية، والتي تركت أثراً كبيراً على المشاهدين. في اليوم الأخير، احتفل الطلبة باليوم الأولمبي للجامعة الأميركية في دبي وشاركوا في الأنشطة الرياضية ضمن الفرق التي نظموها.
وتمكن طلبة النادي الثقافي المصري من الفوز بالمركز الأول كأفضل عرض مسرحي فلكلوري. تلاه في المركز الثاني طلبة النادي الهندي وفي المركز الثالث طلبة النادي الإفريقي. وفاز طلبة النادي الهندي والنادي الإيراني بجائزة أفضل ركن تلاهما النادي الإفريقي وفي المركز الثالث طلبة النادي السوري. وحاز نادي الهيب هوب فايب على جائزة أفضل رقص.