اهتم طلاب مدرسة دبي أميركان أكاديمي على مدار الستة أعوام الماضية بتعليم وتطوير الممارسات والأنشطة اليومية البسيطة والتي تعتمد على إحداث فرق كبير لبناء مستقبل أكثر استدامة لكوكب الأرض.
ومن خلال النادي البيئي بالمدرسة الذي بات من أكثر الأنشطة المفضلة لدى الطلاب، لما يقدمه من مشروعات بيئية عديدة، يعمل طلاب مدرسة دبي أميريكان أكاديمي على تطوير النجاحات التي حققوها في ما يتعلق بنظم الزراعة المائية أو الزراعة بدون تربة، إلى جانب المبادرات البيئية الأخرى، من خلال تقديم حلول متنوعة ومبتكرة للزراعة الداخلية بدون تربة وذلك بدعم من جائزة جمعية الإمارات للحياة الفطرية ومنحة من بنك اتش اس بي سي HSBC للزراعة المستدامة.
وركز الطلاب على التعليم البيئي والترشيد والممارسات المستدامة بما يتضمن ذلك تطوير الحديقة التي قاموا بزراعتها باستخدام الزراعة المائية لزراعة الخضراوات والأعشاب، والحديقة العضوية الخارجية، وعمليات إعادة التدوير وجمع السلع المعاد تدويرها لصالح الصندوق الاجتماعي الفلبيني، هذا بالإضافة إلى تحويل النفايات إلى أسمدة، وترشيد استخدام المرافق العامة وإصدار النشرات الإخبارية البيئية، إلى جانب الشراكة الدولية مع إحدى المدارس البيئية في هولندا.