ينظم قسم التفتيش الغذائي في بلدية دبي في الأسبوع الأول من أكتوبر القادم حملة تفتيش قوية وشاملة لتشمل كافة المؤسسات التعليمية في الإمارة في العام الدراسي 2011-2012.
وذكر خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي أن الحملة تنظمها البلدية للتأكيد على استيفاء الاشتراطات المعتمدة في المؤسسات التعليمية، وذلك وفقا لدليل الممارسات الصحية والغذائية الذي أصدرته الإدارة، وستتم الرقاب.
مشيرا إلى أن بلدية دبي تحذر من قيام المدارس بهذا العمل حفاظا على صحة وسلامة أفراد المجتمع وذلك لما لها من آثار ونتائج سلبية عليهم وستقوم باتخاذ الإجراءات لردع مثل هذه الممارسات سواء لتلك الشركات أو المدارس.
وأضاف بأن بلدية دبي ستقوم باعتماد مشرف صحي معتمد من بلدية دبي في تلك المدارس وذلك لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية، كما سيتم أخذ عينات من تلك المقاصف وذلك بالتعاون مع قسم مختبر الأغذية بمختبر دبي المركزي والتأكد من مدى استيفائها للشروط والمواصفات المعتمدة، مشيرا إلى أن بلدية دبي ستعمل جاهدة على تطبيق كافة الممارسات الصحية المعتمدة للتعامل السليم مع الأغذية وذلك في مراحل التخزين والإعداد والعرض بالإضافة إلى التأكد من توفير وجبات صحية مغذية ومفيدة تناسب مختلف الفئات العمرية بمختلف مراحل الدراسة.
وأوضح أن الحملة ستكثف رقابتها طيلة فترة العام الدراسي على المؤسسات التعليمية وعلى الشركات الممولة ومنع وإيقاف تداول الأغذية الواردة من مصادر مجهولة أو غير معتمدة، بالإضافة للتأكد من استيفاء المطابخ ومناطق التحضير في المؤسسات التعليمية للشروط الفنية والصحية المعتمدة لدى إدارة الرقابة الغذائية، وتوعية وتثقيف إدارات المدارس بالمخاطر المتعلقة بالأغذية على الطلاب والطالبات، بالإضافة إلى إجراءات الرقابة الغذائية.
وستشمل هذه الحملة أكثر من 220 مؤسسة تعليمية عاملة في الإمارة ويشارك فيها أكثر من ثلاثين مفتشاً من مفتشي الرقابة الغذائية ويتوقع لها أن تستمر لمدة أسبوعين.
وناشد العوضي إدارات المؤسسات التعليمية إلى عدم التردد في طرح الاستفسارات والتساؤلات عن الشركات المعتمدة لدى إدارة الرقابة الغذائية، والمواد الغذائية المتداولة، والممارسات الصحية في المؤسسات الغذائية وذلك انطلاقا من مبدأ "سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة".
وأهاب مدير إدارة الرقابة الغذائية بأولياء الأمور الأفاضل بمتابعة أنواع الأغذية التي يتناولها أبناؤهم في المؤسسات التعليمية وإبداء أية ملاحظات واردة من أبنائهم فيما يخص الأغذية المتداولة ومنافذ البيع والتوزيع في المؤسسات التعليمية وذلك من خلال التواصل مع مركز الاتصال ببلدية دبي على الرقم 800900 على مدار الساعة.