قالت دائرة الصحة في بلدية أبوظبي أن مسلخ أبوظبي الآلي سيبدأ قبل نهاية العام الحالي باستقبال طلبات الذبح عبر الهاتف وتقديم خدمة إيصال الذبائح من المسالخ إلى المنازل وذلك بالمواصفات التي يطلبها الزبائن عبر الهاتف وبسيارات خاصة مبردة ومعدة لإيصال الذبائح بأفضل حالة.
كما أعلنت الدائرة عن خطة عمل المسلخ خلال شهر رمضان المبارك، والتي تضمنت استحداث وردية عمل ثالثة في مسلخ أبوظبي طوال الشهر الكريم لتخفيف معاناة الصائمين وتجنيبهم الزحام بشكل يخدم كافة الشرائح العاملة في المجتمع .
وبذلك يكون أضيف للدوام الذي كان يتم بدوريتين ويستمر من الساعة 6 ص إلى 6 مساء، دورية ثالثة تقوم بالعمل من الساعة العاشرة 10.00 مساء إلى الساعة 1.30بعد منتصف الليل. وذلك طوال أيام الأسبوع وفي مسالخ مدينة أبوظبي كافة، كما أكد المسلخ أنه سيقدم خدماته بنفس أسعاره الحالية دون أي تعديل.
وحول استعدادات المسلخ لتوفير الخدمات للجمهور والشركات خلال الشهر الكريم، أكد خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في بلدية أبوظبي أنه تم إيقاف إجازات الأطباء البيطريين والعاملين في قسم المسالخ كافة، خلال الشهر الفضيل لكي يتم تغطية كافة ساعات العمل وضمان الكشف البيطري على كافة الذبائح.
كما سيتم عقد اجتماعات تنسيقية مع كافة المعنيين في العمل بالمسلخ مثل مقاولي أعمال الذبح والنظافة والصيانة للتأكيد على زيادة أعداد القصابين والعاملين والحرص على تحقيق أعلى معايير الجودة في الخدمات المقدمة. مع إجراء فحص شامل لكافة تجهيزات ومعدات المسلخ وخاصة التكييف والتهوية والصرف الصحي لتلافي أي خلل يؤثر سلبا وقد يؤدي إلى إرباك في العمل وعدم الراحة لمرتادي المسالخ.
فحوصات طبية
وأضاف الرميثي أن مسالخ أبوظبي تحرص على إخضاع كافة الحيوانات التي ترد إليها للفحص البيطري قبل وبعد الذبح بواسطة الأطباء البيطريين المتخصصين للكشف عن الأمراض ووقاية الإنسان من الأمراض المشتركة خاصة التي يمكن أن تنتقل له عن طريق اللحوم، .
لافتا إلى أن الإدارة تنوي توفير خدمة المشورة المتخصصة لمرتادي سوق المواشي من خلال تخصيص طبيب بيطري لسوق المواشي لضمان الكشف على كافة الحيوانات داخل السوق، مشيراً إلى خضوع كافة القصابين والعاملين إلى برامج تأهيل وتدريب خاصة بالسلامة الغذائية والنظافة الشخصية، بواسطة مكاتب استشارية متخصصة مستمرة، .
بالإضافة إلى إجراء أعمال نظافة شاملة وتعقيم للمسالخ بعد الانتهاء من أعمال الذبح لتكون جاهزة لاستقبال الذبائح في اليوم التالي. وذلك وفق المعايير الصحية العالمية حيث يتم التخلص من المخلفات الناتجة عن أعمال الذبح بالطرق الصحية السليمة وبما يحول دون حدوث تلوث للبيئة.
ومن جهة أخرى، أكد الرميثي قيام الإدارة بعدد من العمال التوسعية، حيث تم تجهيز صالة الذبح الثانية في مسلخ أبوظبي في منطقة الميناء ليستوعب أي زيادة في أعداد الذبائح وتخصيص مكان لذبح الجمال والأبقار مجهز بالروافع الخاصة والمناشير المناسبة، إضافة إلى تجهيز صالة الانتظار مع مراعاة تأمين وتجهيز صالة انتظار خاصة بالنساء، مشيراً إلى أن وتيرة الذبح خلال شهر رمضان تقارب في حجمها وتيرة الذبح في يومي الجمعة والسبت خلال المواسم العادية.
إحصائية
وأشار إلى أنه وفي إحصائية شملت جميع مسالخ مدينة أبوظبي وضواحيها والتي تقدم خدماتها للجمهور فقط، خلال شهر رمضان الماضي تبين أنها قامت بذبح 49 ألفا و211 رأس ضأن وماعز، إضافة إلى 1867 رأس بقر وجمل، لافتا إلى أنه وحسب توقعات إدارة المسلخ فقد لا يزيد عدد ذبائح الضأن والماعز نظرا لارتفاع أسعارها هذا العام عن العام السابق ولكن سيتم تعويضها من الجمال المحلية.