اعتمدت منظمة الصحة العالمية قسم التغذية والصحة بكلية الأغذية والزراعة بجامعة الإمارات، مركزاً متعاوناً مع المنظمة في التدريب والبحوث والتغذية والتوعية في القضايا المتعلقة بالغذاء في دولة الإمارات.
وجاء هذا الاختيار بعد أن حققت كلية الأغذية والزراعة بالجامعة أحد أهم المعايير العلمية العالمية في مجال الغذاء.
وأكد الدكتور عبدالله الخنبشي، مدير جامعة الإمارات، بأن هذا الاختيار من قبل المنظمة العالمية للأمم المتحدة هو شهادة إضافية على الإنجازات البارزة، التي قدمها ويقدمها أعضاء هيئة التدريس في نوعية كل من الأبحاث العلمية والتدريس والخدمة المجتمعية المقدمة، بالإضافة إلى نوعية الخريجين المتميزة. حيث تكلل هذا التميز والنجاح الذي حققه قسم التغذية والصحة مع اعتراف منظمة الصحة العالمية بالقسم كمركز متعاون في مجال التغذية.
وأشاد الدكتور الخنبشي بجهود معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان وزير التعليم العالي والبحث العلمي الرئيس الأعلى للجامعة، وما تحظى به الجامعة من اهتمام ورعاية من معاليه، وخاصة تلك التي تتعلق ببرامج البحوث العلمية وتدريب الطلبة في التخصصات المختلفة بالجامعة. وكانت منظمة الصحة العالمية قد قامت باختيار الدكتورة عائشة سالم الظاهري، الأستاذ المساعد في كلية الأغذية والزراعة، والخبيرة الإقليمية المعتمدة من قبل منظمة الصحة العالمية كرئيسة لهذا المركز.
وقالت الدكتورة عائشة الظاهري: إن مركز التغذية المعترف به من قبل المنظمة يعتبر إنجازاً وتتويجاً لجهود كلية الأغذية والزراعة في
مجال البحوث، وتنص بنود هذا الاعتراف واختيار المركز على تحقيق اهداف عدة، منها تعزيز الوعي الكبير في القضايا المتعلقة بالغذاء والتغذية لدى المجتمع وصانعي القرار.