أعلنت بلدية مدينة الشارقة عن إتلاف 835 كغ من اللحوم والدواجن المذاب عنها التجميد بطريقة غير صحية، وذلك بعد مصادرة الكمية من أحد المطابخ الشعبية بالاضافة إلى توقيع المخالفات المالية المقررة على المطبخ وإجباره على الالتزام بجميع المعايير الصحية قبل إعادة العمل مرة أخرى.
وقالت الشيخة شذى المعلا مدير إدارة الصحة العامة في بلدية مدينة الشارقة إن قسم رقابة الأغذية ينظم حملات مستمرة على جميع المؤسسات الغذائية في الشارقة للتأكد من صلاحية وجودة المنتجات المقدمة للجمهور، مشيرة إلى أن الحملة الاخيرة التي قام بها القسم أسفرت عن ضبط كمية من اللحوم والدجاج المذاب عنه التجميد بطريقة غير صحية وتم التعامل معها وتوقيع العقوبات على المطبخ كما تم ايقاف الموقع عن ممارسة النشاط لحين إزالة النواقص الصحية الموجودة وقد أعيد فتح الموقع بعد الالتزام بإزالة النواقص الصحية.
وأوضحت أنه تم ضبط 222 كغ من الأسماك والدواجن المذاب عنها التجميد بأحد المحلات وبناء عليه تم مصادرة الكمية المذكورة وإتلافها وكذلك تم مخالفة الموقع، منوهة إلى أن إدارة الصحة العامة تنظم حملات مكثفة على البقالات وغيرها من منافذ بيع وإنتاج المواد الغذائية خلال فصل الصيف للتأكد من تطبيق المنشآت للمعايير الصحية والاجراءات اللازمة للحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.
حملات متواصلة
وذكرت الشيخة شذى أن الحملات التي قامت بها البلدية خلال الشهور الماضية اسفرت عن إتلاف ما يقرب من 44 طنا مواد غذائية جافة و3692 لترا مواد غذائية وسوائل وذلك في إطار حرص بلدية الشارقة على الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين والتأكد من جودة وصلاحية المنتجات الغذائية الموجودة بالأسواق.
وأكدت أن هذه الأرقام تعكس حجم الجهود الكبيرة التي يبذلها قسم رقابة الأغذية من أجل الحفاظ على الصحة العامة في كافة أنحاء المدينة، حيث يقوم القسم بجولات وزيارات تفقدية بشكل مستمر لجميع المنشآت الغذائية والمحلات والمطاعم، لافتة إلى أن قطاع المواد الغذائية يشهد توسعاً كبيراً في مدينة الشارقة حيث تمت الموافقة على العديد من المنشآت الجديدة وفتح فروع لمؤسسات قائمة وغيرها من الأنشطة والمستودعات التي تمت الموافقة عليها من قبل البلدية بعد التأكد من استيفائها لكافة الشروط المطلوبة.
وذكرت أن برنامج الشارقة لسلامة الأغذية الذي تطبقه البلدية على المؤسسات العاملة في قطاع المواد الغذائية حقق قفزة نوعية في أداء المؤسسات الغذائية وعزز من تطبيق معايير الصحة والسلامة بما يجعل من المؤسسات العامل في مدينة الشارقة نموذجا متميزا في الالتزام بتطبيق المعايير الصحية.. منوهة إلى أن البرنامج يشمل جميع المؤسسات الغذائية بكافة أنواعها وجميع العاملين بها.