وجه مفتشو إدارة العمليات الميدانية بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 76 إنذاراً ضد منشآت غذائية مختلفة لم تلتزم بتعديل أوضاعها، ولم تتقيد ببعض الاشتراطات والمعايير المعتمدة ما يؤثر على صحة الغذاء المقدم من خلالها للمستهلكين، وذلك خلال الحملة التفتيشية الشاملة التي نفذها الجهاز خلال الأيام السابقة في مدينة أبوظبي، وشملت مختلف الأنشطة الغذائية مثل المطاعم والمخازن ومحلات البيع بالتجزئة والمقاصف والمصانع وغيرها.
وأوضح سعيد جاسم محمد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة أن الحملة شملت 186 منشأة غذائية شارك في التفتيش عليها 24 مفتشاً من وحدة المطاعم، وحدة المخازن ووحدة البيع بالتجزئة تم توزيعهم على مجموعات، مرجعاً ذلك إلى ضمان تشكيل شبكة رقابية مشددة في ذات الوقت للاستفادة من عامل المفاجأة في الحملات بهدف التحقق من التزامها التام، حيث تم التأكد من استيفاء 40 منشأة، فيما تمت متابعة أوضاع باقي المنشآت وتقديم 18 تنبيهاً لبعضها للوصول للمستوى المطلوب.
صلاحية الزيوت
وذكر أن المفتشين ركزوا وعلى وجه الخصوص، على صلاحية زيوت القلي ونظافة المعدات واشتراطات النظافة وغيرها خاصة تلك الموجودة في المستشفيات والمدارس، وذلك رغبة في ضمان سلامة الأغذية المقدمة لمرتادي تلك المنشآت حيث يمتلك مفتشو الجهاز أدوات وأنظمة حديثة تكشف صلاحية الزيوت وعدد المرات التي استخدمت للقلي والوقت الذي يحتاج فيه الزيت للتغيير.
وأكد جاسم أن الحملات ستستمر في مدينة أبوظبي طوال العام بشكل سري ومفاجئ للوقوف على المنشآت المخالفة، مشيراً إلى أن الجهاز يعمل على تعزيز دوره الميداني العقابي بإجراءات توعوية تسهم في اختفاء الممارسات السلبية في المنشآت الغذائية من خلال النصائح والإرشادات التي يقدمها المفتشون للعاملين في تلك المنشآت.