حرر مفتشو جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 19560 انذاراً و290 مخالفة للمنشآت غير الملتزمة بالاشتراطات والمعايير اللازمة للسلامة الغذائية وذلك خلال العام الماضي، كما تم إغلاق 8 منشآت وإتلاف أكثر من 300 طن مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك.

وقال محمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز إن المفتشين يركزون خلال جولاتهم على المشاكل الأكثر تكراراً في المنشآت الغذائية والتي يتمثل بعضها في عدم توفير فواصل بين عمليات تداول الغذاء، إضافة إلى عدم توفير كبائن حرارية تعادل كمية الغذاء المطهو، وأيضاً عدم توفير مقياس لرصد وتسجيل درجات الحرارة للثلاجات، إلى جانب عدم توفير صواعق للحشرات بالعدد الكافي وغياب الإضاءة والتهوية، وإهمال صيانة الأرضيات والجدران والأسقف وغياب البطاقة الغذائية للمنتجات.

وأرجع الريسي تراجع عدد المخالفات لـ290 فقط العام الماضي، إلى الجهود التوعوية التي ينفذها مفتشو الجهاز بالتوازي مع برنامج تدريب متداولي الغذاء في إمارة أبوظبي وهو ما ساهم في الحد من التجاوزات والممارسات السلبية التي كانت مرصودة سابقاً.