وصل عدد الاسماك التي حددتها جمعية الامارات للحياة الفطرية ضمن القائمة الخضراء للاسماك المستدامة 11 نوعا وتساهم الجمعية بالتعاون مع الصندوق العالمي لصون الطبيعة في تشجيع المجتمع الإماراتي على اختيار اسماك مستدامة بهدف الحد من الاستنزاف للعديد من الانواع المهددة بالانقراض ضمن حملة (اختر بحكمة) الذي يعد اول دليل للمستهلك في الامارات للأسماك المستدامة.
وتعمل الحملة والتي يتم التركيز فيها أيضا على مائدة الافطار في رمضان على مساعدة افراد المجتمع في اختيار اسماك مستدامة وذات فوائد غذائية عالية بهدف مواجهة ضغط الصيد الجائر على الثروة السمكية والتي شهدت تراجعاً في مخزون الأسماك التجارية خلال العقود الثلاثة الماضية وصل إلى 30%.
ودعت الحملة في رمضان إلى اختيار أسماك مستدامة لوجبات إفطار بيئية وأعلنت عن إضافة نوعين جديدين من الأسماك المستدامة إلى دليل "اختر بحكمة" هما سمكتي الخن والدردمان إلى القائمة الخضراء التي تعني بأن صيدهما يتم ضمن حدود مستدامة وأن الكميات المتوفرة منهما لا تعاني من ضغوط الصيد الجائر ومع هذه الإضافة، يصل عدد الأسماك في القائمة الخضراء إلى 11 نوعاً.
وتهدف حملة "اختر بحكمة" إلى تزويد المستهلكين بالأدوات اللازمة لاتخاذ قرارات تتسم بالمسؤولية عند اختيارهم المأكولات البحرية، وذلك عبر تصنيف الأسماك حسب مستويات استدامتها والمساهمة في جلب الأسماك المستدامة إلى المائدة اليومية من خلال التشجيع على طهي هذه الأنواع واستكشاف نكهات جديدة.
وقد قامت جمعية الإمارات للحياة الفطرية بالتعاون مع الصندوق العالمي لصون الطبيعة EWS-WWF بتحديث دليل اختر بحكمة، وهو متوفر الآن للتحميل عبر الموقع www.choosewisely.ae والذي يصنف الأسماك إلى ثلاثة أقسام رئيسية: الأخضر (مستدام)، والبرتقالي (خيار جيد، ولكن هنالك خيارات أفضل) والأحمر (يعاني من الصيد الجائر وينبغي تجنبه).
ويعد سمك الخن، والمميز بالشوارب الشبيهة بشوارب القط من الأسماك الشائعة في مطابخ العديد من البلدان حول العالم، أما أسماك الدردمان التي تتميز بتدرجات لونية تبدأ من اللون الأخضر الزيتوني الزاهي في الأعلى مع عدة خطوط رمادية عمودية عريضة على طول جانبي السمكة، فتعتبر من الأسماك المناسبة للطهي على البخار أو القلي.