نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 22 حملة تفتيش «مسائية» موسعة على المنشآت الغذائية في أبوظبي خلال العام الماضي وحتى الربع الأول من العام الحالي، أسفرت عن توجيه 105 إنذارات وتحرير 14 مخالفة للمنشآت غير الملتزمة بضوابط السلامة الغذائية.
وقال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إن طبيعة عمل مفتشي الأغذية في الجهاز تتوزع على الفترتين الصباحية والمسائية، كما أن عمل المفتشين لا يرتبط بعطلة رسمية بل يمارس المفتشون مهامهم على الوجه الأكمل وبالطاقة ذاتها في أوقات العمل الرسمي وفي العطلات والمواسم والمناسبات والأعياد وفي كافة الأوقات.
وأوضح أن الجهاز ينفذ حملات تفتيشية مسائية منتظمة، أهمها ما يتم تنفيذه للتأكد من الممارسات والسلوكيات التي ينتهجها العاملون في المنشآت الغذائية في أوقات الذروة، إضافة إلى حملة للتأكد من صلاحية زيوت القلي، وأخرى لمتابعة طرق تخزين ورصد وسائل نقل المواد الغذائية، بالإضافة إلى حملات الأعياد وشهر رمضان التي تكون على المخابز الآلية ومحال الحلويات وغيرها من المحال التي تشهد إقبالاً كبيراً في الفترة المسائية.
وأكد أن الحملات التفتيشية المسائية أسهمت بشكل كبير في خفض عدد المخالفات والإنذارات منذ بداية إطلاقها وحتى الآن مقارنة الإحصائيات التي كان يرصدها الجهاز سابقاً نتيجة إهمال بعض المنشآت الغذائية وتجاهل أخرى للمعايير، لافتاً إلى أن فكرة غياب الرقابة الصارمة عن المنشآت الغذائية خلال الفترات المسائية والعطلات هي فكرة خاطئة ويلمس بعض أصحاب المنشآت ذلك فعلاً من خلال زيارة المفتشين المستمرة لمتابعة أوضاع تلك المنشآت.
وقال إن الجهاز خلال العام الماضي وحتى الربع الأول من العام الحالي نفذ 22 حملة مسائية على مستوى إمارة أبوظبي إلى جانب العمل الروتيني اليومي، وتم خلال تلك الحملات توجيه 105 إنذارات وتحرير 14 مخالفة.
وأكد أن الجهاز يستخدم أحدث الوسائل التقنية والإلكترونية في عمليات التفتيش والتي يمكن معها ضبط أية مواد غذائية مخالفة تحت أي ظرف من الظروف علاوة على إنشاء قاعدة معلوماتية واسعة يتم من خلالها تخزين المعلومات عن المنشآت الغذائية والاحتفاظ بها، لمتابعة إجراءات التفتيش والزيارات السابقة والمخالفات والإنذارات وغيرها، ويتم تفريغها بأجهزة الحاسوب الآلي لتخزينها والرجوع إليها في قضية غذائية مما يمكن الجهاز من توفير أقصى درجات الحماية لصحة وسلامة المستهلكين.
وناشد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية الجمهور التواصل معه في حال ملاحظة وجود أي نوع من المخالفات في المنشآت الغذائية وعدم التهاون في الإبلاغ عنها على الرقم المجاني 800555، تعزيزاً لدور الجهاز في الرقابة على المؤسسات الغذائية ومشاركة الفرق التفتيشية في الكشف عن التجاوزات.
وأكد الجهاز أنه يسعى من خلال حملات التفتيش التي يقوم بتنفيذها إلى التأكد من تطـــــبيق جمـــيع الممارسات الصحية والاشتراطات المطلوبة وتوعية المتعاملين بالأغذية، والتحقق من التزام العاملين بالممارسات السليمة أثناء عمليات التداول، ومتابعة تداول الــــمواد الغذائية خلال مراحل النقل والتخزين، كما يهدف الجهاز من خلال الحملات إلى الارتقاء بالصحة العامة والسلامة الغذائية للمنشآت، والتعرف عن قرب إلى المستوى الصحي لها وتقديم كل وسائل الدعم لها من أجل الارتقاء بأدائـــــها، والتوعية المستمرة للتأكد من مدى الالتزام بالشروط الصحية.
وأكد الجهاز التزامه بتوفير المستوى المضمون من الأمــــن الغذائي للجمهور في الإمارة من خلال حزمة مشددة من الإجراءات الرقابية التي تنسجم مع الدور التوعوي التثقيفي الذي يمارسه الجهاز مستهدفاً جمهور المستهلكين وأصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها.