نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية حملات تفتيشية "ليلية" على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، مع تطبيقه نظام المناوبات على ثلاث فترات في اليوم (صباحية وقت الظهيرة مسائية) للزيارات التفتيشية في الشهر الفضيل، كما يركز جهوده بالدرجة الأولى خلال الفترة الحالية على تفقد أوضاع المطاعم والكافيتريات على الطرق الخارجية التي تفتح أبوابها وقت السحور.
وقال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إن هناك تركيزا في الرقابة على المنشآت الغذائية التي تفتح أبوابها في الفترة المسائية ووقت السحور، نظراً لزيادة مرتاديها في الوقت الحالي مما يتطلب ضرورة التأكد من صلاحية المواد الغذائية وممارسات وسلوك العاملين والاطلاع على أساليب حفظ المواد الغذائية والتأكد من الالتزام باشتراطات السلامة العامة.
التوعية
وأوضح أن حملات الجهاز تتميز بصورة كبيرة بأنها ذات طابع توعوي إرشادي في المقام الأول مع الأخذ بعين الاعتبار وجود عامل الردع وتوجيه المخالفات بحق المتجاوزين، مشيراً إلى أن الجهاز يفرض رقابة مشددة على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان المبارك لضمان الالتزام المنشآت بسلامة الغذاء المقدم للجماهير.
وبلغ إجمالي عدد الإنذارات التي وجهها مفتشو جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية للمنشآت الغذائية خلال النصف الأول من العام الجاري 12 ألفاً و730 إنذاراً.
وأكد الريايسة ان الجهاز يسعى من خلال مفتشيه إلى مراقبة التزام المنشآت الغذائية على مستوى إمارة أبوظبي بالاشتراطات الصحية وشروط التخزين والنظافة وتطبيق العاملين فيها لهذه الاشتراطات، إضافة إلى سلامة طرق نقل المواد الخام التي تدخل في صناعة الأغذية.
وأوضح أنه يتم استخدام أحدث الوسائل التقنية والإلكترونية في عمليات التفتيش والتي يمكن معها ضبط أية مواد غذائية مخالفة تحت أي ظرف من الظروف علاوة على إنشاء قاعدة معلوماتية واسعة يتم من خلالها تخزين المعلومات عن المنشآت الغذائية والاحتفاظ بها، لمتابعة إجراءات التفتيش والزيارات السابقة والمخالفات والإنذارات وغيرها، ويتم تفريغها بأجهزة الحاسوب الآلي لتخزينها والرجوع إليها في قضية غذائية مما يمكن الجهاز من توفير أقصى درجات الحماية لصحة وسلامة المستهلكين.
وناشد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع الجمهور التواصل مع الجهاز في حال ملاحظة وجود أي نوع من المخالفات في المحلات المتخصصة ببيع المواد الغذائية وعدم التهاون في الإبلاغ عنها على الرقم المجاني 800555، وذلك لتعزيز دور الجهاز في الرقابة على المؤسسات الغذائية ومشاركة الفرق التفتيشية في الكشف عن التجاوزات.
ولفت إلى أن الجهاز يسعى إلى توعية الجماهير بضوابط السلامة الغذائية، حيث أطلق مؤخراً حملة "التسوق السليم" والتي تندرج ضمن حملات السلامة الغذائية لفصل الصيف.