قال المهندس سلطان علي الطاهر رئيس قسم الرقابة على المنتجات بالإنابة في بلدية دبي إن قسم الرقابة على المنتجات الغذائية بإدارة الرقابة الغذائية قام بزيارات تفتيشية على 4449 مؤسسة غذائية خلال النصف الأول من العام الحالي، وسجل مفتشو القسم غرامات لنحو 739 مؤسسة، وإنذار 1500 أخرى، موضحا أن الزيارات شملت المؤسسات الغذائية مثل أسواق السمك بالإمارة والملاحم، وسوق الخضار والفواكه المركزي، المجمعات الاستهلاكية، مستودعات ومصانع الأغذية.
وذلك للتأكد من صحة وسلامة الأغذية في تلك المؤسسات وخلال التقتيشات كانت المؤسسات المستوفية للشروط الصحية 94 % وهي الحاصلة على تقييم جيد وجيد جدا وممتاز وكانت على النحو التالي الحاصلة على تقييم جيد جدا 12% ، والحاصلة على تقييم جيد 81 % أما المؤسسات الحاصلة على تقييم متوسط كانت 6% فقط .
وأضاف ان نسبة المؤسسات المستوفية للشروط ارتفعت في الربع الأول مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي مع ارتفاع عدد المؤسسات الذي يشرف على تفتيشها القسم، حيث بلغت نسبة المؤسسات المستوفية للشروط في العام الماضي 91% وارتفعت إلى 94% لهذا العام وهذا يعتبر مؤشرا ايجابيا لتحقيق الهدف الاستراتيجي لإدارة الرقابة الغذائية وهو ضمان صحة وسلامة الأغذية ومياه الشرب بإمارة دبي. وذكر أن مفتشي القسم سجلوا غرامات لنحو 739 مؤسسة، وإنذار 1500 أخرى، وإتلاف 19329 كيلوجراما من الأسماك واللحوم والفواكه الغير صالحة.
وكان هدف القسم من زيادة التفتيشات تقليل نسبة المخالفات التي ترتكبها مختلف المؤسسات وتحسين مستوى صحة وسلامة الأغذية المتنوعة التي يتناولها سكان المدينة مشيرا إلى أن القسم يقوم بتنظيم حملات تفتيشية مبرمجة ومعتمدة على أجهزة متقدمة في هذا المجال توفر البيانات اللازمة لتحسين عملية التفتيش وتحليل أوضاع المؤسسات الغذائية.
موضحا أن القسم قام خلال هذا الربع بعمل عدة حملات تفتيشية على بعض المؤسسات والتي كان لها الأثر الايجابي مثل الحملة على مستودعات الأغذية والحملة على أسواق الإمارة مثل سوق السمك وسوق الخضار والفواكه المركزي وذلك مع بداية موسم الصيف للتأكد من تخزين تلك المواد الغذائية في ظروف صحية مناسبة للتغلب على التلف الذي يصيب الغذاء من جراء الحرارة المرتفعة . aبلاغات الجمهور
قال المهندس سلطان علي الطاهر إن عدد البلاغات التي تلقاها القسم من الجمهور خلال الستة شهور الأولى 339 بلاغا وتمت متابعتها في حينها، وكان عدد البلاغات في هذا الربع الثاني اقل من الربع الأول الذي شهد حوالي 142 بلاغا وهذا نتاج دخول فصل الصيف وارتفاع الحرارة ويترتب تلف المواد الغذائية بسرعة إذا لم تحفظ في درجة حرارة مناسبة .