يشدد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إجراءاته الرقابية على مختلف المؤسسات الغذائية خلال الفترة الحالية ومع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، خاصة مع تزامنه خلال العام الجاري مع فصل الصيف.
ما يرفع من درجة خطورة المنشآت العاملة في مجال الغذاء ويتطلب ضرورة رقابتها بشكل مكثف، وأكد الجهاز أن المنشآت الغذائية ستخضع إلى حملات تفتيشية مكثفة خلال الفترة الحالية مع الزيادة المتوقعة في معدل الإقبال خلال الشهر الكريم، مشيراً إلى أن الحملات تستهدف التأكد من التزام المنشآت بإجراءات السلامة المتبعة خلال رمضان، لافتاً إلى أن الحملات التفتيشية ستشمل مختلف أنواع المنشآت الغذائية لاسيما الملاحم ومحال الحلويات والمخابز.
بالإضافة إلى المواد الغذائية المخزنة للتأكد من سلامة طرق حفظها، وأشار إلى أن شهر رمضان خلال العام الحالي سيتزامن مع فصل الصيف الذي يشهد ارتفاعاً متزايداً في درجات الحرارة، ما يرفع درجة خطورة المنشآت العاملة في مجال الغذاء، وهو ما يحتم ضرورة تشديد الإجراءات الرقابية عليها من أجل التأكد من التزامها بمعايير السلامة المتبعة، خاصة وأن زيادة معدلات الإقبال يمكن أن يؤدي ببعض المنشآت إلى إهمال شروط السلامة اللازمة.