أعلن عدنان الجلاف رئيس قسم الرقابة على المنتجات الحيوانية في بلدية دبي ان القسم نفذ خلال النصف الأول من العام الحالي حملة واسعة ومكثفة على محال بيع اللحوم والأسماك، استهدفت 132 مؤسسة تمثل 88% من مجموع المؤسسات من نفس النشاط، وتم خلالها إنذار 114 مؤسسة لمخالفات تراوحت بين البسيطة والمتوسطة وهو ما يمثل 90% من مجموع المؤسسات، فيما كان عدد المؤسسات التي تم تغريمها خلال الحملة 13 مؤسسة ومثلت 10%، فيما تم إغلاق مؤسسة واحدة لتدني الوضع الصحي بها.
وذلك في إطار حملات تفتيشية مختلفة على أنشطة غذائية مستهدفة خلال النصف الأول من العام الجاري ضمن خطة القسم لهذه العام والرامية إلى التحقق من التزام المؤسسات الغذائية للشروط الصحية المعمول بها في إمارة دبي، حيث تأتي هذه الحملات في إطار حرص ومتابعة إدارة الأغذية ببلدية دبي لتطبيق المؤسسات الغذائية العاملة بإمارة دبي لشروط التعامل الآمن للأغذية في مختلف مراحل تداوله بدءا من ميناء الوصول مرورا بالتخزين وانتهاء بالعرض.
وأشار الى أن ابرز المخالفات المرصودة كانت حول تدني مستوى النظافة العامة والنظافة الشخصية للعاملين والصيانة العامة للمحل، لافتا الى توجيه أصحاب المحال بهذه المخالفات والتي سوف يتم متابعتها حتى التأكد من إزالتها.
مستودعات دبي
وقال الجلاف ان الحملة الثانية تمت في الربع الثاني من العام واستهدفت مستودعات الأغذية المنتشرة في أنحاء مختلفة من إمارة دبي، وشملت 137 مستودعا أُنذر منها 110 مؤسسات لبعض المخالفات البسيطة والمتوسطة، في حين تم تغريم 27 مؤسسة من مجموع المستودعات المستهدفة، حيث كانت أبرز المخالفات التي تم رصدها متعلقة بصيانة المباني من أرضيات وجدران وأسقف، ومخالفات متعلقة بالتهوية والإضاءة وضبط درجات الحرارة، إضافة إلى حاجة العاملين للتدرب على مبادئ التعامل الآمن مع الأغذية، إضافة إلى النظافة العامة.
وأضاف الجلاف أن هذه الحملة جاءت في هذا التوقيت تزامنا مع بدء موسم الصيف وما يرافقه من ارتفاع لدرجات الحرارة ونشاطا للحشرات والقوارض الأمر الذي يقتضي أخذ احتياطات إضافية للحد من تأثيرها على سلامة المنتجات الغذائية. وأكد على أن القسم حريص كل الحرص على متابعة هذه المخالفات من خلال الزيارات الروتينية للتأكد من التزام المؤسسات بالشروط الصحية وستتواصل هذه الحملات حتى نهاية العام خصوصا في الفترة ما قبل وخلال وبعد شهر رمضان والأعياد لتغطي الأنشطة الغذائية الأخرى.