تنظم بلدية الشارقة برنامج في التدريب المتقدم على سلامة الأغذية للعاملين بالتفتيش الغذائي بإدارة الصحة العامة بالبلدية ضمن خطتها التدريبية للعام الجاري2010 والهادفة إلى الارتقاء بأداء الموظفين وتطبيق أعلى معايير الجودة في الإنتاج والرقابة والمتابعة على المواد الغذائية.
وقال بسام محمود ناصر رئيس شعبة التطوير الإداري والتدريب بالبلدية إن الدورة من البرامج المهمة في مجال تدريب وتأهيل العاملين في التفتيش الغذائي، حيث تأتي في إطار حرص بلدية الشارقة على تطبيق أحدث النظم الخاصة بعملية التفتيش واطلاع الموظفين بشكل مستمر على أفضل الطرق العلمية في هذا المجال، مشيراً إلى أن الدورة سوف تستمر لمدة ثلاثة أيام ويحاضر فيها نخبة من المتخصصين في مجال التفتيش الغذائي.
وأضاف أن الدورة تأتي استكمالاً للبرنامج التدريبي للعام الجاري معتبراً بلدية الشارقة من بين الدوائر القليلة التي حافظت على استمرار البرامج التدريبية كما هو معتاد بعيداً عن أي مؤثرات اقتصادية في ظل إيمانها بأهمية التطوير المستمر للعنصر البشري والوصول بأداء العاملين إلى أعلى معايير التميز والجودة والإتقان، وتقديم أفضل الخدمات للجمهور في شتى المجالات التي تعنى بها البلدية.
وأوضح رئيس شعبة التطوير الإداري والتدريب أن الدورة سوف تتطرق إلى متداولي الأغذية ومقدمي الخدمات الغذائية والطبخ وعرض المخاطر التي يتعرض لها الغذاء أثناء عملية التحضير والإعداد، مؤكداً أن البرنامج يتضمن التدريب على عدة محاور تشمل البكتريا المسببة للأمراض المرتبطة بالغذاء والتسمم الغذائي ونظافة العاملين وإدارة مخاطر الغذاء وظروف التخزين والتحضير والتسييح والطبخ وعملية إعادة التبريد وكذلك إعادة التسخين والتنظيف وتصريف النفايات، وبالإضافة إلى الممارسات الصحية للعاملين.
وسوف يشارك في الدورة 30 موظفا وموظفة من أقسام إدارة الصحة العامة، وسوف تبدأ الدورة في الأول من نوفمبر المقبل وحتى الثالث منه .
وذكر أنه تم تحديد مواعيد الدورة من الساعة الخامسة وحتى التاسعة مساءً حتى تتاح الفرصة أمام الموظفين الراغبين في الانضمام للبرنامج نظراً لأهميته ودوره في الحفاظ على الصحة العامة.
الشارقة- «البيان»