أعلن جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية تعزيز إجراءاته الرقابية على مختلف المنشآت الغذائية خلال الفترة الحالية للتأكد من إلتزامها بكافة الشروط الصحية، استعداداً لشهر رمضان المبارك الذي ترتفع فيه القوة الشرائية للمستهلكين بشكل ملحوظ.
واكد جهاز أبوظبي أن تزامن شهر رمضان المبارك العام الحالي مع موسم الصيف يدعو إلى تكثيف الحملات التفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية من بقالات وملاحم ومطاعم ومخازن، من اجل ضمان سلامة الأغذية المقدمة للجماهير، خاصة وان ارتفاع حرارة الجو يتسبب في سرعة تلف المواد الغذائية.
وقال محمد جلال الريايسية مدير إدارة العلاقات العامة والاتصال بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إن حملات الجهاز في شهر رمضان أقرب للحملات المسحية التي تهدف إلى تنبيه القائمين على المنشآت الغذائية للاستعداد للشهر الكريم، بالإضافة إلى مراقبة اشتراطات السلامة العامة في المنشآت، لاسيما وأن الإقبال الكثيف على الاستهلاك خلال شهر رمضان قد يترتب عليه إهمال البعض للشروط الصحية المحددة، والبيئة المناسبة لحفظ المواد الغذائية.
التفتيش متواصل
وأوضح أن الحملات مستمرة طيلة الفترة المقبلة، كما أن التفتيش الروتيني متواصل طوال أيام الشهر الفضيل، لافتاً إلى أن وحدة البيع بالتجزئة نفذت حملات على محال البقالة في منطقة الشهامة وستقوم بحملات مماثلة داخل مدينة أبوظبي، كما ستنفذ بقية الوحدات حملات مسحية لحمل المنشآت الغذائية على الالتزام بمعايير السلامة الغذائية واشتراطات الصحة العامة.
ويفرض جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية منذ حلول موسم الصيف حملات تفتيشية مكثفة على مختلف المنشآت الغذائية العاملة في إمارة أبوظبي ، لرصد أية تجاوزات قد تهدد صحة المستهلكين. وأوضح محمد جلال الريايسة أن هذه الحملات تهدف إلى وضع حد للممارسات الخاطئة من قبل بعض المنشآت الغذائية التي تتعمد فصل التيار الكهربائي ليلاً توفيراً لاستهلاك الكهرباء على الرغم من المخاطر الصحية الجسيمة التي تتهدد المستهلكين بسبب تغير ظروف حفظ المواد الغذائية في البرادات.
حملات فجائية
وأشار إلى أن مفتشي الجهاز يقومون بحملات فجائية على مختلف المنشآت الغذائية كي لا يتمكن أصحابها من اتخاذ أية إجراءات احترازية تعفيهم من المساءلة، موضحاً أنه يتم توزيع المفتشين على مجموعات ويتحركون منذ الساعات الأولى من صباح يوم الحملة في توقيت واحد لجميع المنشآت الغذائية التي تقرر التفتيش عليها ويقومون برصد المخالفات وتوجيه الإنذارات، والوقوف على المنشآت الملتزمة، ويتلو هذه الزيارات التفتيشية زيارات متابعة للوقوف على المنشآت التي عدلت أوضاعها والمنشآت التي مازالت مخالفة للإشتراطات الصحية المطلوبة.
إغلاق 17 منشأة
وأغلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال النصف الأول من العام الجاري حوالي 17 منشأة غذائية مختلفة في الإمارة، منها 15 منشأة في مدينة أبوظبي ومنشأتان في المنطقة الغربية، بسبب عدم التزام القائمين على تلك المنشآت بالاشتراطات الصحية والخطورة المترتبة نتيجة لذلك على الصحة العامة.
ويرتبط قرار الإغلاق الإداري بتعديل المنشأة لأوضاعها وإزالة أسباب المخالفات ولو تحقق ذلك بتأكيدات المفتشين خلال جولات المتابعة فإن المحل يعاود العمل مجدداً حيث إن فترة الإغلاق تنتهي بإزالة أسباب المخالفات.
واوضح الريايسة ان عملية التفتيش تختلف وفقاً لطبيعة كل منشأة غذائية حيث يتم تنفيذ الحملات التفتيشية على البقالات الواقعة في المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة مثل النادي السياحي، وكذلك في المناطق التي يقطنها عمال، مشيراً إلى أن طبيعة المخالفات تحدد على ضوء التجاوزات التي يتم رصدها في البقالات، حيث تتنوع ما بين إنذار أول ثم إنذار ثان في حال استمرار التجاوز مروراً بالمخالفة التي تحدد قيمتها محكمة البلدية وصولاً إلى أمر الإغلاق الإداري الذي يتخذه الجهاز فورياً حيث يتحصل على أي مخالفة تهدد صحة المستهلكين في غذائهم دون الرجوع إلى أية جهة أخرى.
وأشار إلى أن مفتشى الجهاز تتوافر لديهم خرائط شاملة تتضمن كافة أماكن البقالات في الإمارة وعلى الطرق الخارجية بالإضافة إلى تسجيل بيانات كافة البقالات عبر نظام التفتيش الإلكتروني (PDA) الذي يستخدمه المفتشون في حملاتهم.
المواصفات العالمية
وشدد على أن مفتشي الجهاز حصلوا على دورات تدريبية تؤهلهم للإلمام بكافة المواصفات العالمية في مجال الغذاء، بما ينعكس على تطور أداء المنشآت الغذائية، لافتاً إلى أن الجهاز اعتمد برنامج لتدريب العاملين في المنشآت الغذائية لتعريفهم بالاشتراطات الصحية المطلوبة وصولاً إلى الوصول إلى أعلى مستويات الجودة في سوق الغذاء بالدولة.
وأكد أن الجهاز ينظر للمستهلك بمستوى لا يقل عن أي مستهلك في العالم وهو ما يتم توضيحه لأية شركة ترغب في تداول الغذاء في إمارة أبوظبي، مطالباً الجمهور بضرورة الإبلاغ عن سيارات نقل المواد الغذائية المخالفة أو السيارات التي تمارس عملها دون ترخيص ودون توفر معلومات النشاط على السيارة وذلك عبر الرقم المجاني 800555 أو عبر الموقع الإلكتروني للجهاز أو بالحضور شخصياً إلى مقر الجهاز.
أبوظبي -أحمد جمال