أعلنت بلدية رأس الخيمة أمس، عن منع أي محل تجاري أو منشأة غذائية بعرض حلويات بالخارج قبل الحصول على تصريح بذلك من إدارة الصحة العامة بالبلدية، وذلك حفاظاً على الصحة العامة وتطبيق كافة الاشتراطات والقوانين لتقديم هذه المأكولات خلال الشهر المبارك.
وقال عادل علي السويدي مدير إدارة الصحة العامة بالبلدية، إن هذا القرار يلزم كافة المحال التي تقدم الحلويات والمأكولات الخاصة بشهر رمضان بالحصول على الموافقات الخاصة، والتي لن تمنح إلا بعد التأكد من عدم تأثر هذه المأكولات في حال عرضها خارج المحال، مع اشتراط توفير حماية لازمة لها من الغبار والحشرات أثناء عرضها.
تعميم
وأوضح مدير إدارة الصحة أنه تم تعميم القرار على كافة المحال والمطاعم العاملة بالإمارة قبل رمضان بفترة كافية ليتسنى لهم استخراج هذه التصاريح في الوقت المناسب، محذراً أي مخالف لهذه القوانين بإجراءات عقابية رادعة تشتمل على الغرامة والملاحقة القانونية. وتقدم بعض المحال الموجودة في الإمارة الأكلات العربية والآسيوية خلال شهر رمضان، حيث تشهد هذه الأكلات إقبالاً كبيراً من المقيمين الذين يحرصون على تناول وجباتهم الشعبية الشهيرة، خاصة العزاب الذين يجدون في هذه متعة كبيرة تذكرهم بأجواء الشهر في بلدانهم الأصلية.
أنواع الطعام
وتقدم المحال الأخرى الأكلات العربية الشهيرة مثل الكنافة والقطايف والحلويات المشكلة والبسبوسة والكيك وغيرها.
كما تقدم المطاعم الشعبية الأكلات الشعبية مثل الهريس والمكبوس والخبيص والغموص واللقيمات والبثيث والثريد والخنفروش، حيث تجد هذه المأكولات إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين. وأوضح ان التعميم اشتمل على ضرورة تحقيق عناصر الاشتراطات الصحية متكاملة وفي مقدمتها النظافة الشخصية للعاملين وتطبيق المعايير الخاصة بالمطاعم ونظافتها واستخدامها مواد نظيفة وجيدة وصالحة للاستهلاك.
رأس الخيمة ـ «البيان»