أكد المهندس أحمد عبد الرحمن العلي رئيس قسم التفتيش الغذائي ببلدية دبي، أن بلدية دبي حريصة على التحضير لاستقبال شهر رمضان المبارك، وذلك حفاظاً على صحة وسلامة أفراد المجتمع خلال الشهر الفضيل.
وذكر أن التحضير لاستقبال الشهر قد بدأ مع بداية شهر يوليو، وذلك من خلال تأهيل وتهيئة موظفي قسم التفتيش الغذائي للتصدي للمخالفات التي تؤثر في الصحة العامة، وذلك من خلال عقد دورة تنشيطية للمفتشين لشرح شروط تقديم الأطعمة في الأماكن المكشوفة والعرض الخارجي وأهم المخالفات التي يمكن رصدها في شهر رمضان المبارك وإجراء التمارين النظرية لتحديد مدى تمكن المفتشين من شروط العرض الخارجي.
وأشار الى أن القسم قام بإعداد برنامج زمني لعمل خلال فترة الشهر الفضيل وذلك من خلال تحديد ساعات العمل الرسمية لكافة موظفي القسم وتوزيعهم على فترات مختلفة وذلك بما يتناسب مع ساعات العمل للمؤسسات الغذائية المختلفة والتي تبدأ من الساعة العاشرة صباحاً وتنتهي عند الساعة الثانية فجراً، كما تم تحديد أسماء المناوبين لتلقي بلاغات الجمهور قبل وبعد الإفطار. هذا وسيقوم القسم بتنظيم حملات تفتيشية متفاوتة خلال الشهر الفضيل للتأكد من مدى استيفاء المؤسسات الغذائية للاشتراطات الخاصة بنقل وتخزين وتحضير وعرض المنتجات والمواد الغذائية.
دبي ـ «البيان»