نظم فريق التوعية بالسلامة الغذائية بإدارة رقابة الأغذية في بلدية دبي محاضرات وورش عمل لربات البيوت ضمن نشاط «أسرتي وغذاؤها» حول سلامة الغذاء في المنزل وذلك بمركز التنمية الاجتماعية في دبي ضمن برنامج المحاضرات المنوع للفريق والذي يستهدف فئات متنوعة من المجتمع. واستهدف البرنامج فئة الأمهات ذوات المشاريع المجتمعية والدارسات بالمركز بالإضافة إلى موظفات مختبر دبي المركزي وقد تم تأجيل بعضها إلى ما بعد الإجازة الصيفية وذلك لرغبة الكثير من الموظفين بالدوائر الأخرى حضورها والاستفادة منها وبالنسبة لما تم تقديمه فقد جاء ضمن إطار جديد تناول المفاتيح الخمسة والطرق الآمنة في الوصول إلى الغذاء السليم، حيث تم تناول الثقافة الصحيحة والصحية في الشراء ومواءمته مع تسلل زمني معين حسب متطلبات المستهلك، والتنظيف والتعقيم حيث تم تناول جميع الجوانب الخاصة في تنظيف وتعقيم معدات وأدوات التعامل مع الغذاء بالإضافة إلى نظافة اليدين والطريقة السليمة في غسل اليدين، والفصل بين الأغذية حيث تم التأكيد على الطبخ الجيد للغذاء حيث تم تناول توضيح درجات حرارة الطبخ الملائمة للغذاء وخاصة اللحوم والمأكولات البحرية بالإضافة إلى توضيح المناطق التي تنمو وتنشط فيها البكتيريا الممرضة وتتسبب في التسمم الغذائي. (البيان)