أظهرت دراسة جديدة أجريت على توائم، ان تناول غذاء شرق أوسطي يمكن أن يساهم في تحسين عمل القلب. ونقل موقع «هليث داي نيوز» الأميركي عن الدكتور جون داي، أستاذ التغذية وعلم الأمراض في جامعة «إنديانا» قوله: إن البحث أجري على توائم للتخلص، قدر الإمكان، من التأثير المحتمل للعوامل الجينية، وشمل 276 توأماً ذكراً، بعضهم متطابق، أي انهم يتقاسمون كل الجينات، والآخرون لا.
وتبين ان معدل تغير عمل القلب (وهي ميزة تشير إلى صحته)، عند من تناولوا أطعمة متطابقة مع الغذاء الشرق أوسطي، كانت أعلى. ولكن داي أوضح انه لا يمكن تعميم النتيجة على الجميع، مشددا على أن النتيجة تشجع الناس على اختيار غذائي صحي.يشار إلى ان الغذاء الشرق أوسطي يحتوي كمية منخفضة من الدهون المشبعة، وهو يضم الأسماك والخضار والفاكهة وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب.
(يو بي آي)