يقدم المعهد عدة برامج منها :
* برامج «أفضل الممارسات» وذلك بغرض تصميم وتنفيذ برامج تدريبية عالمية مبتكرة بمواصفات إماراتية تلائم الاحتياجات التدريبية الحقيقية للمستهدفين، وذلك بشكل حصري ينفرد به المعهد، من خلال تبادل الخبرات القانونية والقضائية مع المراكز العلمية والجامعات العالمية.
وتهدف برامج التدريب المستمرة الى إكساب أعضاء السلطة القضائية ومعاونيهم والمحامين والمشتغلين بالقانون المهارات القانونية والقضائية، وتنمية المعارف ذات الصلة لأعضاء السلطة القضائية ومعاونيهم والمحامين والمشتغلين بالقانون.
*برنامج الضبطية القضائية ويهدف الى تزويد مأموري الضبط بقواعد الضبطية القضائية بشكل دقيق لإكسابهم المهارات العملية، وأكسابهم المفاهيم القانونية الأساسية لتطوير قدراتهم المكتسبة في هذا المجال، وتعزيز مكانة القانون في المجتمع، وتنفيذ هذا البرنامج بطرقتين: الأولى على شكل برامج عامة تنفذ ثلاث مرات خلال العام، والثانية أن يتم تنفيذه بناء على طلب خاص من أحد الدوائر المستهدفة، سواء كان مكان انعقاد البرنامج بمقر المعهد أو بمقر الجهة الطالبة للبرنامج.
كما أن هناك البرامج التي استحدثت خلال العام الحالي وذلك بعد التعديلات على قانون المعهد وإعطاء صلاحيات أكبر وعدم تحديد فترة التدريس وتركها لمجلس الإدارة لتحديدها: وهي:
* برنامج دبلوم العلوم القانونية والقضائية الّذي يستمر لأربعة أشهر وألتحق به 8 مواطنين بينهم امرأتان ليعملوا كقضاة في محاكم دبي، ويهدف البرنامج لتأهيل خريجي القانون من مواطني الدولة للعمل في السلك القضائي، وتزويد أعضاء النيابة العامة بأفضل الممارسات القانونية والقضائية.
* برنامج منتدى القانون والذي يعتمد على استقراء الاشكالات القانونية والقضائية في المجتمع الإماراتي والتي تمثل ظواهر عامة، حيث يتم بحثها فيما بين المجتمع القانوني والقضائي وأحد المتخصصين في مجال تلك الظاهرة والخروج بنتائج وتوصيات عنها.
* برنامج حوار الخبراء ويعمل على استقراء الواقع القانوني والعملي لاستنتاج المشكلات القانونية التي تهم أفراد المجتمع بكل فئاته في الدولة.
* البرامج الإدارية لتحقيق تطوير متكامل للعاملين في المجالات القضائية والقانونية والأمنية والعاملين في مختلف الأجهزة الحكومية المعنية، فلا بد لهم من مجموعة من المهارات المعززة للممارسات القانونية والقضائية والوظيفية، والتي تتمثل في أفضل الممارسات الإدارية، معبرا عنها بمجموعة من البرامج التدريبية الإدارية التي ينوي المعهد تنفيذها لغايات الارتقاء بمستوى مهارات الفئات المستهدفة في التعامل مع جوانب تنفيذ و تطبيق العمل.
* برنامج التوعية المجتمعية ويستهدف جميع أفراد المجتمع الإماراتي مواطنين ووافدين ، في مختلف مواقعهم المحلية والاتحادية، حيث تسعى هذه البرامج للوصول إلى كل الفئات من رجال ونساء وشباب وبغض النظر عن مواقعهم الوظيفية ومستوياتهم العلمية .
*برنامج للقضاء العسكري حيث نسق المعهد وزارة الدفاع لتدريب القضاه العسكريين في برنامج العلوم القانونية المخصص لوكلاء النيابة الدفعة 11 والتي اتم ابتعاث 6 من القضاء العسكري وبدأ البرنامج في يناير الماضي وذلك لوضع اللبنة الأساسية لوكلاء النيابة وتأهيل القضاء العسكريين.