أظهرت نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين اليابانيين بالاشتراك مع زملائهم الأميركيين أن استهلاك 70 غراما يوميا من البروكولي، يخفض من خطورة التعرض لقرحة المعدة وسرطان المعدة. ويرجع السبب في ذلك إلى أن البروكولي، الذي يلعب دور الحماية، يحتوى على مادة «السيلورافان» التي تساعد على استبعاد البكتيريا المعروفة باسم «هيليكوباكترـ بيلوري» المسؤولة عن أمراض المعدة خاصة القرحة والسرطان.
(عن موقع «ميد نيوز» )