أعلنت بلدية رأس الخيمة عن تنظيمها حملات تفتيشية على محلات بيع المواد الغذائية والسوبر ماركات والأسواق التجارية لإلزامها بكافة الاشتراطات الخاصة بعملية حفظ وتبريد المواد الغذائية، خاصة قبل بدء فصل الصيف الذي تتعرض فيه المواد الغذائية للعطب بسرعة.
وقال عادل علي السويدي مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بالبلدية ان الحملة تستهدف نشر الوعي بعمليات تبريد وحفظ المواد الغذائية وكذلك طرق تخزينها الصحيحة، خاصة ونحن على أبواب فصل الصيف الذي تحتاج فيه المواد الغذائية إلى عناية أكثر ناحية التبريد.
وكشف أن بعض العاملين في البقالات يوقفون ثلاجات التبريد عن العمل قبل إغلاق هذه البقالات في الفترة الليلية وعدم تشغيلها إلا في صباح اليوم التالي، مما يعرض المواد التي تحتويها هذه الثلاجات للعطب، خاصة المواد التي تحتاج إلى درجة تبريد معينة لحفظها مثل الأجبان والألبان بكافة مشتقاتها وكذلك اللحوم وغيرها من المواد، ولفت إلى ان الحملة تشمل أيضاً مبردات السيارات التي تنقل المواد الغذائية لا تعمل وفق الشروط المطلوبة من حيث نوعية المواد المصرح بنقلها وسعة هذه المبردات، وكذلك جودة أجهزة التبريد وعدم تعرضها للأعطال بصورة متكررة. (البيان)