انتبه.. النباتات تسبب التسمم

حذر خبراء النباتات من خطورة التعامل مع النباتات، بما فيها الخضروات دون دراية بما تحويه من مواد سامة ، غير أنهم أكدوا إمكانية الإستمتاع بزراعة النباتات البرية، ونباتات الزينة والحدائق، التي تحتوي على مواد سامة في المنازل والحدائق.

ويرى الخبراء أن الكثير من تلك النباتات يصلح للزينة، وبعض منها يدخل ضمن الأعشاب الطبية وبعضها الآخر قابل للأكل ، غير أن التعامل معها دون اكتراث أمر غير صحي، ولا ينصح به خاصة مع وجود أطفال.

فالفاصوليا من الخضراوات المحببة لنا ،وهي سامة في واقع الأمر ، إذ تحتوي على مادة تثير الإحساس بالغثيان، وسرعة خفقان القلب ونوبات مرضية. والبطاطا أيضا تنتمي للنباتات السامة، ومع ذلك فإن كلا النوعين آمن في تناوله.

ويمكن فهم هذااللغز كالتالي: العنصر السام في الفاصوليا يتحلل عند الطهي، وتتخلص الخضروات بعد هذه العملية من أي أثر البطاطا فالجزء السام فيها يكون أخضر، وينتج عادة عند تعرضها للضوء لفترة طويلة، لذا يجب قطع أي جزء أخضر في البطاطا.

(د ب أ)

تابعوا أخبار الإمارات من البيان عبر غوغل نيوز