قالت باحثة أميركية إن المشروبات التي تحتوي على البروتينات الموجودة في الفاصوليا والمكسرات واللحوم، قد تساعد المرضى الذين يصابون بجروح في الدماغ على الشفاء بسرعة.
وأطعمت الدكتورة أكيفا كوهين من مستشفى الأطفال في فيلادلفيا الأميركية فئران مختبر مصابة بتلف في الدماغ ، مزيجاً من الأحماض الأمينية الموجودة في تلك الأطعمة، فتبين لها أنها ساعدتها على استعادة التوازن الكيميائي في أدمغتها، وأعادت قدرتها على التعلم إلى المستويات العادية.
وقالت كوهين لصحيفة (دايلي مايل) أمس:( إذا تحققت النتائج نفسها عند البشر فإن ذلك قد يساعد الكثير من المرضى الذين يتعرضون لإصابات في الدماغ على الشفاء جراء التعرض لحوادث الطرق مثلاً. وتشكل الأحماض الدهنية العنصر البروتيني الأساسي في الفاصولياء والمكسرات واللحوم وغيرها.