كشفت دراسة جديدة نشرتها صحيفة (ديلي ميل) أمس أن البريطانيين يهدرون أطناناً من الطعام والشراب كل عام تصل قيمتها إلى نحو 12 مليار جنيه استرليني (حوالى 20 مليار دولار). وقالت الدراسة إن هذا الهدر يكلّف كل عائلة بريطانية 680 جنيهاً استرلينياً كل عام، أي ما يعادل 50 جنيهاً استرلينياً في الشهر، بسبب فشلها في التخطيط بشكل مسبق، لشراء احتياجاتها من الطعام والشراب، وتناولها بصورة حريصة أكثر.
واضافت الدراسة، التي راقبت حاويات القمامة لألفي عائلة لمعرفة مقدار الطعام والشراب الذي تهدره، أن البريطانيين يهدرون ما قيمته 470 مليون جنيه استرليني في العام من النبيذ، ويرمون ما زنته 3. 8 ملايين طن من الطعام والشراب كل عام في حاويات القمامة، من بينها 3. 5 ملايين طن قابلة للاستهلاك. واشارت إلى أن الكمية المذكورة تعادل ملء 4700 حوض سباحة من حجم المسابح الأولمبية.
وقدّرت الدراسة أن بريطانيا تهدر كل عام 860 ألف طن من الخضار الطازجة، و 500 ألف طن من الفواكه الطازجة، و680 ألف طن من الخبز والكعك. ووجدت أن كل عائلة بريطانية تهدر كل عام من الطعام والشراب ما يعادل 6. 33 كلغ من الخضار الطازجة، و 1. 36 ليتراً من الشراب، و 4. 26 كلغ من الخبر والكعك، و 4. 26 كلغ من الأطعمة الجاهزة، و 4. 20 كلغ من البيض والأجبان والزبدة وغيرها من منتجات الألبان، و 2. 19 كلغ من الفواكه الطازجة، و 12 كلغ من اللحوم والأسماك، و 2. 37 كلغ من المواد الغذائية الأخرى.
(يو بي آي)